У меня тоже раньше не получались блины: то комком снимались-рвались,то толстые. А потом я нашла хороший рецептик и теперь только им пользуюсь-когда хочу испечь блины. 4 стакана тёпленького молока,2 яйца, 300 гр.муки, 2 стол.ложки сахара, 1 ч.л.соли. В молоко-яйца,сахар, соль, муку. Хорошо венчиком всё взбить до получения однородной массы и поставить на минут 30 в тёплое место под полотенцем. Сковорода должна быть чистой и каждый раз смазывать кисточкой маслом.