тесто для плоских выпеченных изделий пиццы, чиабеты , калцоне, фуккача.
1 килограмм муки
1 пакетик *влажных дрожжей
2 1\ 3 стакана воды
2 ст. ложки меда
1 ст. ложка соли
1\3 оливкового масла экстра виржин
все перемешиваем, месим в миксере 10 минут.
даем взойти пока удваевает объем.