Людмила Килиблеева
Шашлыкиз печени * * * * * * * * Говяжью печенкупорезатьбрусочками, свежее сало кубиком по ширине печени, нанизывать поочереди плотно!Предварительно печень засыпаю специями("Приправыч" дляблюд из печени - там перец, мускатныйорех,паприка,кориандр,чеснок,майоран), заливаю стаканом кефира и на 2-4часа в холодильник.