Всем приветик! так редко удается зайти на эту страничку...
вот мой рецептик! *Я *семгу или форель ощищаю от чешуи, отделяю от хрептовой части,
остается на шкуре филе рыбы...Натираю со всех сторон составом из
расчета на 1 кг рыбы: 2 ст.л. соли , 1 ст.л. сахара, 30 мл коньяка, 2-3
гвоздички, 4-5 горошин душистого перца.тушку рыбы укутываю в холщевую
салфетку, в полиэтиленовый мешок и в холодильник, через 12 часов рыбка
готова! Вкус обалденный! *Приятного аппетита!

Лариса Кочуро(Юданова)
Россия, Санкт-Петербург
Возраст: *44 года