Для теста:350гр.муки,175г маргарина,4 яйца,150г сахара,150мл молока,по 1 пакетику ванильного сахара и разрыхлителя,Для начинки:1яблоко,1ст.л.лимонного сока,30г сухого мака,150г свежих или мороженых вишен.
Приготовление:1.Маргарин растопить,добавить сахар,молоко,яйца,ванильный сахар и всё взбить.В полученную массу добавить муку,разрыхлитель,перемешать и всё взбить миксером.2.Разделить тесто на 2 части.В одну добавить тёртое яблоко с лимонным соком,в другую мак.В форму для кекса,смазан.растит.маслом,вылить сначала тесто с яблоками,затем тесто с маком.Сверху выложить вишни и выпекать в разогретой духовке до 180 в течении 30-45 мин.(проверять готовность палочкой).Готовый кекс остудить и выложить на блюдо.Посыпать сахарной пудрой.