Алексей и Елена Вебер(Русанова)





Мы делаем шашлык так:

мясо порезать небольшими кусочками,

лук(третья часть от количества мяса)порезать полукольцами,

помидоры(200 грамм на килограмм мяса),

посоиль, поперчить(по желанию кто как любить,отстый или нет)

добавить немного майнеза,(1 ст.ложку на 1 кг.)

Все тщательно перемешать,пусть постоит часа два.

Затем попробовать на соль,довавить один стакан пива(или можно белого сухого вина на 4-5 кг мяса).

Все хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на ночь.Обычно

мы делаем это в пятницу ,а в субботу в обед жарим шашлык .Нам очень

нравится,только не сожгите,жарьте на жару,а не на огне.