<span class="Apple-style-span" style="color: rgb(73, 73, 73); font-family: Verdana; line-height: 20px; ">Для приготовления блюда Вам *потребуется:
Болгарский перец – 10 – 12 шт.
Кабачок (небольшой) – 1 шт.
Морковь – 3 – 4 шт.
Лук – 2 – 3 шт.
Помидор – 6 – 7 шт.
Рис - 0,5 стакана
Соль, перец, сахар (по вкусу)
Рецепт перцев, фаршированных мясом и рисом
Мясо, очищенный лук и помидоры пропустить через мясорубку. В кипящей воде сварить рис до полуготовности. Отвар, в котором варился рис, слить в отдельную ёмкость (он пригодится для подливки). Сваренный рис можно не промывать под холодной водой, а сразу добавить к смеси мяса, лука и помидор. Полученный фарш посолить, поперчить, тщательно перемешать.
В перцы, готовые для фаршировки, ложечкой накладываем полученную смесь. Каждый перец накрываем его крышечкой. Ставим перцы вертикально в неэмалированную кастрюлю (чтобы они не пригорели). Для приготовления подливки на дно кастрюли с перцами наливаем рисовый отвар, добавляем сметану, соль и сахар по вкусу. Ставим кастрюлю на огонь, доводим соус до кипения, уменьшаем огонь и тушим блюдо 20 - 25 минут.
Для приготовления фаршированных перцев вам понадобится:
Болгарский перец – 10 – 12 шт.
Мясо (лучше брать с жиром) - 500 - 600 грамм
Лук - 2 - 3 шт.
Рис - 0,5 стакана
Помидоры – 2 –3 шт.
Сметана – 3 – 4 столовые ложки
Соль, перец, сахар (по вкусу)