А я готовлю креветки так-заливаю несколько раз кипятком 2-3 раза.Третий раз даю минут 5-10 настоятся но при этом добавляю соль.Потом сливаю воду,добавляю лимонный сок,соль ,перец и приправу по вашему вкусу-можно вегету.Хорошо если часик-другой постоят,но у меня они "почемуто" настоятся не успевают...сьедаем:-P