Рыба в блинчиках
Из 1,5 стакана муки, 1 яйца, 1 ч. ложки сахара и соли приготовьте
тесто и спеките блинчики. 1 кг рыбного филе нарежьте тонкими
пластинками, посолите и обжарьте на масле.
На поджаренную сторону блинчика уложите рыбу, сложите конвертом,
смажьте сверху яйцом, обваляйте в сухарях, поджарьте на сковороде до
румяного цвета, после чего на несколько минут поставьте в духовку.
Подайте рыбу в блинчиках с томатным соусом и зеленью.