ТОРТ"ПИКАНТНЫЙ"
- сметана - 1 стакан
- сахарный песок - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- мука
для крема:
- сметана - 800г
- сахарный песок - 1.5 стакана
для начинки:
- чернослив - 500г
Яйцорастереть с сахарным песком и сливочным маслом добавить сметану с содойи солью, а затем всыпать муки столько, чтобы приготовить тесто не оченькрутое, Полученное тесто разделить на 7-8 частей, каждую из которыхраскатать, намазать начинкой из чернослива, отпаренного и пропущенногочерез мясорубку Раскатать и смазать начинкой лепешку, свернуть рулетоми выпечь на противне, смазанном маслом. Горячие рулеты разрезать накусочки толщиной 3-4 см и вертикально поставить в форму для торта. Всеслои залить сметанным кремом кроме верхнего слоя. Форму с содержимымпоставить в холодильник на ночь, чтобы торт хорошо пропитался кремом.Приготовление крема: густую сметану взбить с сахарным песком.