Ингредиенты:
1 кочан красной капусты,
1 луковица репчатого лука,
зелень петрушки,
соль,
оливковое масло.
Приготовление:
Капусту нашинковать. Размять руками и посолить. Оставить на 20 минут.Лук порезать кольцами. Зелень петрушки нарвать мелкими листочками.Капусту выложить на блюдо. Сверху уложить колечки лука и посыпатьзеленью. Заправить оливковым маслом.