День начинается с солидного брэкфэста. Обычай поесть сытно утром заслуживает только похвалы. Мы обычно съедаем легкий завтрак, запивая его чашкой чая или кофе. Англичане начинают с этой чашки, и в гостинице вам всегда сначала принесут кофе или чай и только потом еду. Как правило, в брэкфэст входит обязательно «порридж» – жидкая овсяная каша, залитая молоком и посыпанная сахаром, а также яичница с беконом. К этому могут быть добавлены жареные сосиски, кусочек поджаренного хлеба с лежащими на нем почками или фасолью. В конце опять чай или кофе с «тостами» (поджаренным хлебом) и апельсиновым вареньем – мармеладом. После такого завтрака не страшна никакая работа.