В1 (тиамин)
Показания: Без тиамина не усваиваются ни белки, ни углеводы. Особенно нуждаются в тиамине люди, страдающие отсутствием аппетита или бессонницей. Сильно снижается активность тиамина в организме и при употреблении антибиотиков.
Источники: Витамин В1 содержится в картофеле, хлебе грубого помола, в бобовых и свинине. Тиамином богаты арахис, хлебный квас и пиво.
Минусы: Практически отсутствуют.

В2 (рибофлавин)
Показания: Если у вас трещинки в уголках рта, падает острота зрения, нарушено цветовосприятие, а по вечерам вы пребываете в угнетенном состоянии — срочно восполните дефицит рибофлавина в организме.
Источники: Витамином В2 богаты облепиха, груши, персики, томаты, шпинат и цветная капуста. Из молочных продуктов следует употреблять ряженку, айран, мацони и собственно молоко. Неплохо также включить в меню хороший кусок печени — она вообще содержит все витамины группы В.
Минусы: Не стоит злоупотреблять продуктами, изобилующими рибофлавином при повышенной температуре — температура может подняться еще.

В12 Показания: В В12 нуждается любой нормальный хищник, каковым,

вероятно, ощущает себя каждый. Этот витамин необходим для

кроветворения, образования соединительной ткани, роста мышечной массы.

Источники: Получить В12 можно только из мяса, печени, молока и молочных

продуктов. Во время Великого поста верующие могут восполнить дефицит

этого витамина, включив в свое меню квашеную капусту. Рекомендуемая

суточная доза: 1 mсg. Верхний предел суточной нормы: 500 mсg. Вред от

передозировки: Токсического действия не обнаружено.

А (ретинол и бета-каротин) Показания: Зимой в этих витаминах нуждаются

все. Особенно те, кто просыпается по утрам разбитым физически. Без

ретинола слабеет иммунная система, нарушается зрение, становятся менее

подвижными суставы, сохнет и шелушится кожа. Витамин А рекомендуют

людям, у которых проблемы с сердцем, курильщикам и лицам, проводящим

жизнь в постоянных возлияниях. (Алкоголь — убийца ретинола.) Источники:

Ретинол содержится в говяжьей печени, молоке, яичных желтках и рыбьем

жире. Каротином изобилуют желтые фрукты и овощи, листовой салат,

брокколи, помидоры и черный чай.

H (биотин) Показания: Биотин, называемый витамином красоты, делает кожу гладкой,

ногти крепкими, а волосы блестящими. Особенно он рекомендуется

персонам, страдающим нервозностью и быстрой утомляемостью. Диабетики,

люди склонные к ожирению и атеросклерозу нуждаются в витамине Н больше,

чем кто-либо другой.

Источники: В начале века витамин Н был выделен из дрожжей и печени.

Биотин содержится в орехах, сое, горохе и облепихе. Нельзя сказать со

стопроцентной уверенностью, есть ли он в пиве, однако пивные дрожжи

богаты им безусловно.

Минусы: Пока что не обнаружены. Витамины А, Е, С, В1, В6 чрезвычайно

важны для потенции.

E Показания: Животные, у которых в рационе дефицит витамина Е, теряют

природную игривость, интерес к противоположному полу и, в конечном

счете, вообще становятся бесплодными. Витамин Е — фактор размножения.

Более того, американские ученые уверены, что витамин Е останавливает

процесс старения. Так или иначе, он препятствует засорению организма

продуктами окисления, выводит шлаки и способствует усвоению витаминов

А, D.

Источники: Итальянский ресторанчик или китайская закусочная. Именно в

этих местах вы найдете в меню блюда, содержащие салат, чеснок, сою,

фасоль, горох, оливковое или хлопковое масло. Рекомендуемая суточная

доза: 10 mg.

Верхний предел суточной нормы: 800 mg.

Вред от передозировки: Чрезмерность дозы разжижает кровь, препятствует

усвоению витамина К. Заядлому курильщику не следует принимать витамин Е

в препаратах. Можно спровоцировать нарушения кровообращения в головном

мозге, вплоть до инсульта.

D Показания: Витамин D необходим людям со сниженной функцией щитовидной

железы. Жизненно необходим для здоровья костей и зубов. Помогает

усвоению кальция. Уменьшает риск рака груди и остеопороза.

Источники: Хороший рыбный ресторан. Главное — не забудьте к выбранным

блюдам заказать бутылочку доброго белого вина. Аллергия на рыбу? Тогда

просто позагорайте — витамин D отлично синтезируется в организме под

действием ультрафиолетовых лучей.

Рекомендуемая суточная доза: 5 mсg.

Верхний предел суточной нормы: 100 mсg.

Вред от передозировки: Более 40 mcg в день могут привести к потере

аппетита, головной боли, тошноте.

С (аскорбинка) Показания: Вероятно, нет на свете человека, которому этот витамин не

пригодился бы.

Источники: Все кислое, кроме уксуса. Аскорбинку в последнее время

добавляют даже в водку, чтобы снизить риск похмелья. Ешь ананасы,

рябчиков жуй!.. и наслаждайся мыслью, что насыщаешься витамином С.

Рекомендуемая суточная доза: 60mg.

Верхний предел суточной нормы: 2000 mg.

Вред от передозировки: Передозировка вызывает понос, обостряет

мочекаменную болезнь, снижает действие некоторых противораковых

препаратов.Принимать витамин С в чистом виде при высокой температуре не

рекомендуется — жар только усилится.

Вб (пиридоксин) Показания: Пиридоксин особенно необходим молодым людям с напряженным

ритмом жизни. Дефицит В6 провоцирует бессонницу, нервное перенапряжение

и судороги. Следует подзарядиться этим витамином и людям, собравшимся в

путешествие на Север.

Источники: Насыщая организм пиридоксином, очень легко совместить

приятное с полезным. Ешьте побольше бананов, телятины, баранины,

морепродуктов. Впрочем, вегетарианцы могут ограничиться простой

капустой.

Рекомендуемая суточная доза: 2 mg.

Верхний предел суточной нормы: 50 mg.

Вред от передозировки: Ежедневный прием 50 mg витамина в течение

нескольких месяцев - может закончиться анемией и потерей

чувствительности.

Витамин РР (ниацин, никотиноваякислота)
Ниацин входит в состав ферментов, участвующих в клеточном дыхании и обмене белков,регулирующих высшуюнервную деятельность и функции органов пищеварения.Используется дляпрофилактики и лечения пеллагры, заболеваний желудочно-кишечноготракта,вяло заживающих ран и язв, атеросклероза.
Основнымиисточниками витамина РР служат мясо, печень, почки, яйца, молоко.Содержится витаминPP также в хлебных изделиях из муки грубого помола, вкрупах(особенно гречневой), бобовых, присутствует в грибах.