Мои любимые:
Роллы "Филадельфия"
Ингредиенты: Рис для суши - 120 г
1 лист прессованных морских водорослей нори
Копченый угорь - 30 г
1 авокадо
1 огурец
лосось - 60 г
сыр
васаби - 2 г
Имбирь для украшения


Инструкция: Рис промойте холодной воде до прозрачности. Воду для риса берите из расчета 1 часть риса плюс ? ( например, для 200 г риса нужно примерно 250 мл воды). Поставьте рис с водой на медленный огонь, как только закипит, сделайте огонь минимальным и варите рис 10 минут, затем не поднимайте крышку еще 10-12 минут, и только после этого можно открыть кастрюлю и переложить готовый рис в большую емкость. Добавьте 1-2 ст. л. уксусной заправки для суши (рисовый уксус с сахаром и солью), перемешайте аккуратно деревянной лопаткой.
Огурец нарежьте полосками вдоль, авокадо нарежьте ломтиками. На циновку *положите половину листа водорослей нори. Намочите руки в холодной воде, чтобы рис не прилипал, и выложите ровным слоем остывший рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Переверните лист водорослей с рисом, при этом *рис окажется на циновке. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия и выложить угорь, огурец и авокадо Должна получиться *полоска *2-х сантиметров.
Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. *
Лосось *нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску.
Разрежьте ролл на несколько равных частей. Готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Рис круглозерный (спец для роллов)
Васаби
Свежий огурец - 2 шт
Крабовое мясо - 1 пачка
Несколько листов водорослей Нори
Майонез
Соевый соус
Способ приготовления:
Водоросли разложить на
специальном коврике из
соломы, для приготовления роллов.
Распределить рис тонким слоем, но
при этом, чтобы он покрывал
поверхность листа Нори. По центру
тонкой линией смазать Васаби.
Положить нарезанные полосками
огурец и крабовое мясо. Провести
полоску майонеза и начинать
скручивать колбаску. Затем
порезать. Подавать с соевым соусом
и Васаби.

А я очень редко ем роллы и только в ресторане.Боюсь некачественных ингредиентов...