На 1 кг белой черешни * взять 1 кг сахара. Засыпать ягоды сахаром и поставить на самый медленый огонь. Мешать до растворения сахара. Затем добавить огонь и довести до кипения. Варить 1 час с момента кипения, снгимая образовывающуюся пенку. За 15-20 минут до конца варки добавить в варенье тонкие дольки лимона с цедрой. Горячее варенье разлить по банкам и закупорить. Получается очень вкусно и немного с кислинкой. Само варенье имеет цвет меда.