2ст.лож.желатина.600г сметани. способ..в молоко всіпать сахар. постоянно помешивая довести до кипения... желатин залить холодной водой. оставить. чтобі набух затем закипятить. всё соединить добавить сметану и перемешать. влить в форму и поставить на холод для застівания. затем желе осторожно перевернуть на блюдо