Сделайте "Кобете" начинка мясо, лук, картошка поджарить и немного потушить, соль, черный перец по вкусу. ТЕСТО можно слоёное ,можно замесить на кефире,(кефир,чайную соду, немного растительного масла гр.30, соль,муку) тесто должно быть мягким. делим тесто на 2 не равных куска ,то что по больше раскатываем лепёшкой, укладываем в сковородку или высокий лист смазанный маслом так чтобы края выходили немного над сковородкой, выкладываем начинку другой кусок теста раскатываем прикрываем начинку и скручиваем края вместе с нижней, Смазываем пирог маслом и печем минут 50-60 Тесто должно быть раскатано не тонко и не очень толсто.Можно импровизировать начинку на свой вкус .