Взбиваю молоко паром в кофеварке,но у меня не получается!Подскажите как правильно ,может есть какие то правила?

Елена,
Пара простых советов:
1. Молоко должно быть жирным. 3,5% и больше.
2. Молоко должно быть холодным. Очень холодным.

Капучинатор (так называется насадка, через которую подается пар) следует погрузить на пару сантиметров в молоко поближе к стенке посудины и открыть вентиль пара. Можно слегка (до 45 градусов) наклонить посудину, уперев капучинатор в стенку.

Практикуйтесь и будет Вам счастье в виде воздушной нежной пены :]

Надо пробовать разные сорта молока. У меня получается и из 1,5%. Например. "Волга". А жирность не играет особого значения.

вот как раз жирность молока и имеет значение! Чем больше % жирности , тем гуще пенка и вкуснее! Желательно домашнее и когда начинает молоко закипать его нужно половником взбить( набрав в половник молока и подняв чуть -чуть вылить в емкость с молоком, и так несколько раз, потом на очень медленный огонь минут на 5-10 и выключить.

у меня нет кофеварки с капучинатором но я грею молоко на плите 3/2% и взбиваю в блендере и делаю(Y) капучино

Аэрочино ещё надо найти, а блендеры есть у многих- очень даже пенка получается, а если bamix, то вообще секунды