Между тем, если спросить человека, чего именно он боится в генно-модифицированных продуктах, вряд ли найдется ответ на этот вопрос.
Картофель и пшеница
В эти продукты внедрен ген скорпиона, благодаря которому они защищены от насекомых-вредителей, в частности, от колорадского жука.
Рис и сахарная свекла
В 2005 году японскими учеными в рис и сахарную свеклу был внедрен ген печени человека для устойчивости к пестицидам, которыми уничтожают вредителей сельскохозяйственных растений. Здесь использовалось свойство печени разрушать токсические продукты.
Помидоры, кукуруза и соевые бобы
В этих продуктах содержится ген камбалы, благодаря которому они устойчивы к холоду.
Гены из продуктов питания не встраиваются в ДНК человека
Чаще всего люди боятся, что после употребления генно-модифицированных продуктов что-то произойдет с их организмом, в него "встроятся" чужие гены. На самом деле процесс встраивания чужеродного гена очень сложен. Ученые это делают либо с помощью процедуры с использованием микроорганизмов, либо посредством специального аппарата – генной пушки. При этом в продукт переносится только один ген, а остальной генотип остается неизменным.
Любые продукты, которые ест человек, содержат гены. Пища, попадая в желудочно-кишечный тракт, переваривается до элементарных частиц, и никакие гены в организм встроиться не могут. Также никоим образом генно-модифицированные продукты не могут повлиять на иммунитет человека.
Генно-модифицированные продукты не нуждаются в обработке ядохимикатами
Промышленное выращивание сельскохозяйственной продукции требует регулярной обработки растений ядохимикатами, в результате чего в таких продуктах всегда остаются токсические вещества. Генно-модифицированным растениям такая обработка либо не нужна совсем, либо минимально.
Генно-модифицированные продукты стоят дешевле – качество урожая и их сохранность выше, чем у обычных, они устойчивы к любому климату, и в конце концов им можно придать нужные вкусовые качества, например, сладкие помидоры или земляника.
__________________
"Какой волшебной силой Вы хотели бы обладать?"- "Не жрать после шести!"