Огуречный салат с йогуртом

400гр йогурта без добавок

150гр очищенных огурцов нарезанных кубиками

1 ст ложка нарезанного зеленого лука

1чайная ложка молотого кумина,или соль по вкусу

молотый белый перец

.....Смешайте йогурт,огурцы,зеленый лук и кумин.Приправьте солью,перцем.До подачи уберите в холодильник на 20 мин.

КОЛЕСЛАУ

180гр сметаны

60гр майонеза

1ст.ложка сухой горчицы

60мл яблочного уксуса

45гр сахара

2ч.ложки семян сельдерея

соль перец по вкусу

680грнашинкованной белокачанной капусты

170гр нашинкованной моркови

В большой миске смешайте до однородного состояния сметану,майонез,уксус,горчицу,сахар и семена сельдерея.Посолите и поперчите по вкусу.Добавьте капусту и морковь и размешайте.Убрать до подачи в холодильник.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ХРЕНОМ

4моркови

2ст.ложки натёртого корня хрена

1луковица мелко нарезанная

1кислое яблоко

майонез

сок 1лимона

мелко нарезанная зелень укропа или петрушки

Морковь и корень

хренаочистить.Морковь натереть на крупной тёрке,а корень хрена на

средней.Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками.Соединить

всепродукты,заправить соком лимона и майонезом,хорошо перемешать и

выложить в салатницу,украсить зеленью.

Слоеный салат

1 слой: мелко нарезаные маринованые грибы (0,5 л)

2 слой: немного лука (можно маринованого

3 слой: 1 соленый огурец, натертый на свекольной терке

вареное яйцо (измельченное)

майонез

4 слой: отварная куриная грудка мелко нарезаная

5 слой: твердый сыр, натереть на терке

6 слой : вареный картофель (1 достаточно)

майонез

7 слой: 2 измельченный вареных яйца

8 слой твердый сыр

майонез

Салат "Изюминка"

сушеные баклажаны

цукаты

гранат

орехи

чеснок

лимонный сок

киндза

майонез



Баклажаны замочить в соленной воде, отварить. Поджарить в подсолнечном масле.

Цукаты порезать соломкой, добавить гранат, изюм, чеснок (очень мало), орехи, лимонный сок, киндзу и майонез.

Цукаты с майонезом выдержать отдельно пару *часов.

Понадобится:1банка консерв.шампиньонов;2отварных куриных окорочка;200г.зелени;2моркови;250г.майонеза;5зубчи ков чеснока;4 вар.картофелины;2луковицы;5 вареных яиц;1яблоко;немного жареной картошки по вкусу(для украшения).

Приготовление:1.зелень,чеснок измельчить,морковь,картофель,яблоко мелко натереть.Яйца порубить,лук нарезать кольцами и ошпарить.Куриное мясо нарезать кубиками.

2.взять 2а плоских блюда(побольше и поменьше).На маленькое блюдо положить ПАКЕТ и выложить салат слоями: 1.-грибы шляпкой вниз и между ними много зелени; 2.-морковь; 3.-майонез с чесноком; 4.-картофель; 5.-майонез; 6.-лук; 7.-яйца; 8.-майонез с чесноком;9.-яблоко; 10.-немного майонеза; 11.-яйца; 12.-майонез.

3.сверху накрыть салат большим блюдом,придерживая,резко перевернуть и снять пакет.По краю блюда разложить жарен.картофель.Приятного аппетита!

"Свежесть весны"

-Огурец свежый почистить ,порезать соломкой

-3-4 Белка *яичек нарезаные кубиками

-Маленька *баночка *горошка Бондюель

-Пучок *укропа мелко *покрошыть

-Пачечка *крабового мяса крупно порезаная

Всё заправить майонезом ,соль,пепец по вкусу

Приятного апетита!

САЛАТ *БОМЖ

взять быстрой варки макароны 2 пч *и залить майонезом и дать 4 ч постоять чтоб макароны пропиталис * затем добавить 2 *яйца мелко порубленных * баночку *шпротов в масле тоже мелко порубить добавить немного майонезу и всё перемешать. по желанию можно добавить репчатый лук (Y)

"Еврейский форшмак" любителям остренького

- Филе 1 *селёдочки порезать кубиками

-2 картошечки *свареных в *мундире *порезать кубиками

-1 яблочко почистить ы *порезать кубиками

-1 яичко *порезать *кубиками

-Пол *луковички *покрошыть меленько и залить 2мя *столовыми *ложками *уксуса *и дать постоять *минут 5-10.

-в *лук добавить 1 ч .л. *горчицы *обычной , или с зёрнышками и *влыть масло или *растительное *или *оливковое,перемешать,заправить етим соусом *салатик ,соль *перец *по *вкусу.

Мне *очень *нравится ,буду *рада *услышать ваше *мнение.

Когда совсем не хватает времени, а гости "на пороге" делаю такой салат: тёртая морковь, 1 б. резанных шампиньонов, 1б. фасоли, совсем немного чесночка и майонез, если есть чищеные кедровые орешки- (Y) * :-$

__________________
ВСЕХ МАМУЛЬ С ПРАЗДНИКОМ!!!