КЕФАЛЬ!!!!!!!!!!!!! *Вот это даааааааа!!!!!!!! Самому поймать кефаль, эдак килограмма на три (можно и больше). Разрезать по спинке. Почему по спинке? Это самое толстое место у кефали, оно должно хорошо просолиться, а потом и провялиться. Засыпать кефаль крупной солью. На пару суток. Потом достать из соли, но соль не смывать - а то муха будет бить. Поставить *(Y):-D внутри кефали деревянную распорочку и на сквознячок. Как высохнет - *с холодненьким пивом, да в хорошей компании друзей...что может быть лучше???????? :-D