Херес Мансанилья или Фино и Хамон. В крайнем случае пусть будет Чорисо. Зеленые оливки, политые оливковым маслом!

Портвейн после сытных блинков так хорошо идет!... ;-) Счастливы все!!! :-D *(Y) *(pl)

Мои самые любимые сочетания, которые я могу приготовить дома:
Спагетти с морепродуктами ( мидии Киви, тигровые креветки, гребешки) под сливочным соусом с добавлением чеснока, зелени и куркумы, с тёртым Грана Падана * с *Шабли или игристым брютом из ЮАР *или Италии .
Каре барашка на рёбрышках с прованскими травами под австралийский Шираз.
Стейк из говяжьей вырезки в маринаде из красного вина, оливкового масла, специй и розмарина, прожаренный до 3 степени с кровью под чилийский Карменер или Каберне Совиньон, выдержанный в дубе.

Классика предлагает подавать красное к мясу, белое к птице, игристое - к легкой закуске
Но, например, Casillera del diablo - прекрасное сухое вино из Чили, которое можно подать и к спагетти, и к "рожкам".
Приятного аппетита!
За вас *(D) ;-)

понятия- красное вино к мясу,а белое к рыбе-давно устарели...пробуите и находите сами свои любимые комбинации.
моя тактика-доверятся своему вкусу-никогда меня не подводила!

Ирина! А хлеб?! Неужели Вы не добавляете к этому свежий багет с хрустящей корочкой. Ну а еще можно ветчинку маслом побрызгать. Оливковым...

Я сегодня готовлю кабачковые лодочки, а на завтра замариновала кролика.
Потушим и сожрём. (pl)
Вот! Под водку! М-М-М!!!!!(D)(Y)

Да- Галочка! Кролик! Шла с работы и прикупила. Он уже сделал заплыв в маринадик. А завтра!:-)
Под картофельное пюре, салатик и водочку. На ура!!!(lo)

найти правильный баланс между едои и вином! если это деликатесная рыба слегким соусом-должно быть легкое вино.Если же это стейк-то заслуживает насышенного красного вина полного таннинив.
Ехперементируйте,и находите свои любимые сочетания!(D)

Завтра День Независимости, решили, что я его буду праздновать Сотерном, с чем он будет по-настоящему счастлив ? И будет ли ?