Творог протереть через сито, добавить манку, сахар, яйца, ванильный сахар, изюм, цепотку соды, загашеной в уксусе. Хорошо вымесить, сформовать небольшие шарики и обкатать их в муке. Сделать из них маленькие лепешки и жарить в растительном масле.