А я делаю горячие бутерброды (они и холодные тоже вкусные): на крупной тёрке трем сырую картошку(чем больше бутербродов, тем больше картошки), добавляем зелень - лук, петрушку, укроп (у меня все замороженное с осени), соль, 1-2 яйца, можно чесночка немного. Нарезаем хлеб или батон, намазываем на одну сторону хлебного куска картофельную массу и кладем на разогретую сковороду с маслом картофелем вниз, сверху кладем на хлеб картошку, обжариваем с двух сторон до готовности.