Закуска из кальмаров
500 гр. вареных кальмаров, 4
вареных яйца, 100 гр. сыра, 1
луковица, 100 гр. оливок,
майонез.
Кальмары пропустить через
мясорубку. Яйца и лук мелко
нашинковать. Все
заправить майонезом и
перемешать. Сформировать
шарики и обвалять в
мелко натертом сыре. В
середину каждого шарика
положить оливку.

Бутерброды «Грибные страсти»
Состав
батон - 4-6 ломтиков,
шампиньоны - 4-5 шт,
1 небольшая луковица,
сыр - 70 г,
чеснок - 1 зубчик,
майонез (немного, на глаз),
соль,
перец
Приготовление
Батон нарезать ломтиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук,затем положить грибы и жарить, помешивая, примерно 5 минут, посолить и поперчить.
Соединить грибы (горячие), сыр, чеснок, зелень, майонез -все перемешать.
На ломтики батонов разложить грибную смесь и разложить бутерброды на противне (противень не смазывать маслом).
Запекать бутерброды при температуре 190°С 10-15 минут.
Обалденные бутерброды!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

вот такие шарики:
отварные яйца, сыр(можно
колбасный) и чеснок. Все трется
на мелкой терке, добавляется
майонез, лепятся шарики и
обваливаются в натертых
крабовых палочках. Внутрь
можно положить маслинку,
оливку или фисташку. Уложить
на листья салата. Смотрится
очень красиво!

ЗАКУСКА"ЭКЗОТИКА"ананасы консервированные700г.нарезать тонкими кубиками,сыр рокфор200г.размять,чеснок2зубчика измельчить.ингридиенты соединить и заправить майонезом.украсить зеленью.