Иришка Желобкова

Салат "Мясной". Состав: говядина, сладкий перец, желательного разного цвета, яблоки, желательно антоновка, средняя головка лука. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем до готовности. Затем нарезаем остальные составляющие. Все должно быть одинакой формы. Тогда не только вкусно, но и красиво. Заправляем майнезом, солим по вкусу. Приятного аппетита!!!

Виктория Ковтуненко Тарасенко

Салат ;Остринка; 1 стакан корейской моркови 200гр.мяса отварного *3 картошки 2 яйца майонез .выкладывать слоями .

София Мизерна(Джавадян)





Отварить язык, нарезать соломкой, нарезать полукольцами лук,мариновать его часа два(в маринад вода,уксус,сахар,соль,перец ,лаврушка-все по вкусу),добавить майонез

Ирина Морозова



ВЕНЕЦИЯ

пол качана китайской капусты

1 банка конс. кукурузы

1 шт. кур грудка,

100 гр. грецких орешков

100 гр. изюма

ИЗЮМ РАЗМОЧИТЬ, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ОБЖАРИТЬ И ПОТЕРЕТЬ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ . ПОКРОШИТЬ ТОНКИМИ ПОЛОСКАМИ КИТАЙСКУЮ КАПУСТУ ДОБАВИТЬ ТУДА ПОРЕЗАННУЮ КУБИКИКОМ КУРИЦУ КУКУРУЗУ, ИЗЮМ И СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. Заправить майонезом, только чуть чуть 2 ст.л. для меня всегда достаточно.

Моя мама в восторге от этого салата.

Светлана Лашкина *Салат от Цецы

Свежие огурцы, помидоры, редиска, пару долек чеснока, крабовое мясо (я брала "Крабика"), черный молотый перец, сухие прованские травы, соль, майонез. Салат получился эскпромтом, сделала из того, что было. Пропорции приблизительно- огурцы 6 шт., помидоры 4 шт., редиска 10 шт., упаковка крабового мяса охлажденного 200 г. , остальное по вкусу. Приятного аппетита!

Ольга Маркова

Салата из крабовых палочек с огурцами
- крабовые палочки - 100г
- сыр - 100г
- соленые огурцы - 2-3 шт.
- майонез - по вкусу.
Берем крабовые палочки, раскручиваем их и режем тонкой соломкой, такой же соломкой режем сыр (твердый) и соленые огурцы. Чем тоньше и длиннее соломка, тем вкуснее. Все смешиваем (руками) заправляем майонезом, можно добавить немного зеленого горошка. В миску для салата сначала выкладываем листья зеленого салата, а затем наш салат.

Ольга Маркова

Разогреть духовку до 200 гр С. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Отставить.
Тем временем отварить для салата яйца - 10 минут для яиц вкрутую и 6 для яиц с жидкой серединкой. Промыть под холодной водой и очистить.
Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 анчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.
Положить салатные листья в большую миску и перемешать с заправкой. Добавить пармезан, анчоусы и посыпать сверху крутонами. Порезать яйца на четвертинки и разложить сверху.

Ольга Маркова

Классический салат "Цезарь"
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- хлеб чьябатта (1/2 см кубики) - 1/2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- анчоусы (слить и порезать пополам) - 50г
- зеленый салат - 140г
- пармезан - 40г
для заправки:
- яйцо - 1 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- вурчестерширский соус - 1 ч.л.
- лимон (только сок) - 1/2 шт.
- оливковое масло - 150 мл.

Ольга Маркова

Сухарики выпекаются в духовке, но предварительно обмакиваются в оливковое масло, перемешанное с раздавленным в него чесноком и отстоянное в течении 10 минут. Выпекаются сухарики в духовке при 180 градусах. Когда масло отстоится и приобретет запах, чеснок выкидывается из масла, а кусочки хлеба обрызгиваются чесночным маслом (с помощью кулинарной кисточки).
Тоненько нарезанный бекон поджаривается на слабом огне до слегка золотистого цвета. Дно салатницы обкладывается крупными листьями салата, а оставшиеся листья режутся на кусочки.
Далее делается заправка для салата: перемешивается масло, сок лимона, сметана и Ворчестерский соус. Салатные листья поливаются (взбрызгиваются) заправкой, сверху кладется остывший бекон, остатки порезанного салата, затем крутоны (сухарики) и соскобленные тонюсенькие куски сыра пармезана (тонюсенькие длинные пластинки). Аккуратненько перемешивается, чтобы не нарушить нижний слой листьев, и ставится на стол.

Ольга Маркова

Салат "Цезарь" французский
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло (для сухариков) - 1 ст.л.
- оливковое масло (для заправки салата) - 3 ст.л.
- хлеб (толсто кусочек) - 3 шт.
- бекон - 200г
- салат (маленокий кочан) - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- ворсчерстского соуса - 1/2 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- сыр пармезан - 100г.