ТОРТ МУРАВЕЙНИК: *200 ГР. МАРГАРИНА РАСТОПИТЬ
0,5 СТ. САХАРА, 0,5 СТ СМЕТАНЫ И 4 СТ МУКИ, ЗАМЕСИТЬ КРУТОЕ ТЕСТО И ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ
КРЕМ :ВАРЁНАЯ СГУШЁНКА И МАСЛО ВЗБИТЬ. * ( соды не надо, тесто получается без соды более рассыпчатым. этот рецепт очень старый и проверенный.)

сырники: творог гр 200 6-9%, сахар, манки или муки 3 ст ложки, яйцо чуть соли. делать лепешки высотой 2-3 сантиметра, обвалять в муке и жарить на сковороде. ( я во внутрь кладу варёное сгущёное молоко)

Плов: *Накаливаем растительное масло в чугунной посуде-100 мг,засыпаем мелко нарезаный репчатый лук-1-2 головки,обжариваем до золотистого цвета,засыпаем мясо-нарезаное кусками,обжариваем,затем засыпаем морковь нарезанную соломкой-2 шт.соль,перец по вкусу,накрываем плотно крышку и тушим до готовности.затем заливаем кипяченную воду 0.8 литра доводим до кипения и засыпаем промытый и почищеный рис 0.8 кг.тщательно перемешиваем вода должна накрывать рис на 2 см.Накрываем плотной крышкой.После закипания уменьшаем огонь до минимума и варим 20 минут не открывая крышку. Затем делаем аккуратно горку и 2-3 зубчика чеснока закапываем в разные места плова и закрываем крышку еще на пять минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

вот рецепт вкусного и легкого торта - ********receptforyou.ru/news/ljogkij_tort/2011-02-02-65

ЭКЛЕРЫ: В КАСТРЮЛЮ НАЛИТЬ СТАКАН ВОДЫ И ПОЛОЖИТЬ ПОЛ ПАЧКИ МАРГАРИНА ИЛИ МАСЛА, НАГРЕТЬ ДО РАСТВОРЕНИЯ МАРГАРИНА И ВСЫПАТЬ *1 СТ МУКИ И БЫСТРО РАЗМЕШАТЬ И ДАТЬ НЕМНОГО ОСТЫТЬ. И ПО ОДНОМУ ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЯ ДОБАВИТЬ 4 ЯЙЦА И НЕМНОГО СОЛИ. выпекать в хорошо разогретой духовке, не открывая.

Я бы добавила к предыдущему,соль добавляют в воду с маргарином,тесто вымешивают с мукой если теста немного мин.5оно должно отлипать от лопатки.меньше влаги в тесте *эклеры выше не трескаются и т.д.

творога на сырники надо брать в пять раз больше , чем муки, *яйца не более 2 , сахара не много , соли на кончике ножа, соды не надо *сырник сформировать *положив муки / лишь бы на прилипало к рукам/ . На такие сырники не понадобиться много масла. жарить на сильном огне

СЫРНИКИ
Творог 600г,
муки 2ст.л неполные,
яйцо 1шт,
сахар 3ст.л,
крахмал 3ст.л,
изюм 3ст.л,
ванильный сахар 1п,
р/масло 1ст,
сах.пудры 4ст.л.
Приготовление: всеперемешать и жарить на сковороде.

Для ГАЛИНЫ.Икру промойте, удалите пленку,посолите, поперчите,обваляйте в муке и обжарте на сковородке на среднем огне минут 10 с каждой стороны.

Помогите, творожный крем для торта в молодости *до сих пор найти не могу. Спасибо