РЕЦЕПТ "ПЕЧЁНОЧНОГО ТОРТА" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * *Ингредиенты: * * * *0,5 кг *говяжьей печени
2 яйца
3 ст.ложки пшеничной муки в.с.
0,5 ч.л.питьевой соды
немного молока
перец,соль по вкусу
2 средние головки лука
2 моркови средние
майонез
свежая зелень
* * *
* * * * * * * * * * *Способ приготовления: * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
1
* *Пропускаем печень через мясорубку и делаем фарш.Добавляем в фарш 3ст.л.пшеничной муки,питьевой соды и тщательно перемешиваем.Молоко добавляем в самую последнюю очередь,чтобы получилось тесто по консистенции как на блины.Печёночные блины выпекаются на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.Морковь и лук очищаем и натираем на крупной тёрке,тушим на растительном масле до золотистого цвета.Затем смешиваем с майонезом.Готовые печёночные блины смазываем майонезом с луком и морковью.Верхний слой торта обмазываем майонезом и посыпаем зеленью.Печёночный торт перед подачей на стол должен постоять в холодильнике и хорошо пропитаться.При желании в лук и морковь можно добавить несколько долек чеснока,что придаст блюду пикантный вкус.
__________________
Всегда легко обидеть мать. Она обиду не заметит. И только может вам сказать -'не простудись,сегодня ветер'. Любите люди матерей,им в этой жизни мало надо. Любовь и преданность детей для них превысшая награда!!! ?