<img align="left" src="***********.wewomen.info/img/objects/13045036501093721278.jpg" alt="Как приготовить язык, блюда из языка * * * * " style="margin-top: 10px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 1px; border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; border-style: initial; border-color: initial; border-image: initial; border-top-color: rgb(180, 183, 183); border-right-color: rgb(180, 183, 183); border-bottom-color: rgb(180, 183, 183); border-left-color: rgb(180, 183, 183); border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; color: rgb(73, 72, 72); font-family: Verdana; line-height: 15px; text-align: justify; background-color: rgb(255, 255, 255); ">
Как приготовить язык и простое блюдо - язык отварной с хреномЧтобы приготовить язык, сделайте овощной отвар из моркови, корня петрушки и сельдерея, лаврового листа, соли, положите вымытый язык и сварите его. Готовый язык выньте из отвара и сразу же опустите в холодную воду. Очистите язык от кожи, нарежьте наискосок ломтиками, положите на продолговатое блюдо. Хрен очистите, натрите на терке, залейте кипятком, а затем отцедите. Разотрите желтки с уксусом, соедините с хреном и мелко посеченными белками, посолите. Полученную смесь положите на ломтики языка.
Язык можно подать с соусом из сметаны с хреном.
Блюдо из языка, жаренного в сухаряхПодготовленный и сваренный, как описано выше, язык нарежьте ломтиками, обваляйте в муке, смочите во взбитом яйце, посыпьте сухарями и поджарьте на масле.
Блюдо из языка с грибамиОтварите 2 телячьих языка, очистите от кожи и нарежьте ломтиками. Отварите 250 г свежих грибов, нарежьте соломкой, поджарьте на масле, посыпьте нарезанной зеленью петрушки, посолите, поперчите на вкусу, залейте грибным бульоном и прокипятите. Ломтики языка залейте полученным соусом. Подайте язык горячим с рисом или гречневой кашей.
Язык под майонезомОтваренный и очищенный язык нарежьте ломтиками, уложите их так, чтобы придать форму целого языка. С одной стороны положите зеленый консервированный горошек без жидкости, а с другой — отварной картофель, посыпанный зеленью. Сверху полейте майонезом, украсьте кружочками яйца, сваренного вкрутую.