САЛАТ С ТУНЦОМ.разберите тунец200г.консервированного на крупные кусочки и выложить в глубокую емкость вместе с порезаными на 4части помидорами250г.маслинами50г.без косточки,яйца2шт.мелко нарезаный огурец свежий,фасоль белая консервированная200г.зелень и полить заправкой:150г масла растительного и уксус.

ПИРОГ С РЫБОЙ. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Тесто: Мука 2 стакана,сахар-песок 1 столовая ложка,масло 3 столовые ложки,яйца 3 шт.,молоко 3/4 стакана,дрожжи 15г. * Начинка: рис,рыба (мойва),репчатый лук,растительное масло 2 ст.ложки,соль и перец по вкусу. * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Готовим опарное тесто,делим его на 2 равные части.Одну часть теста раскатываем в пласт толщиной 1 см и раскладываем на смазанный жиром лист.На тесто кладём рис (предварительно отвариваем до полуготовности 7-10мин.),рыбу (мойву) и репчатый лук,посолить и поперчить.Затем закрываем вторым раскатанным пластом теста.Пирог смазываем яйцом,прокалываем в нескольких местах ножом и выпекаем при температуре 210-230 градусов в течении 40-50мин.Готовый пирог смазываем маслом.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из стерляди? *В наличии 5 небольших шт.:-)

любую речную (не морскую !;-) ) рыбу перед жарением лучше обваливать не в пшеничной а в кукурузной муке *кто попробует не пожалеет !

костлявую рыбу на котлеты через мясорубку пропускают 2 раза во второй заход можно добавить 10-15 % свежего сала

мойву жарить не приятно мелкая и запах а запеченая не хуже *рыбу присолить и обвалять в муке на смазанный маслом противень и в духовку на 15-20 мин если переворачивать то можно долить немного воды *но можно и так ! специи по вкусу *яих делаю сам :70% перец черный горошек 20% душистый и 10%гвоздики и в кофемолку(Y)

она *еще не пропала ? *мы в основнов мойву:-D * если мелкая *до800гр : *на сковороду *мелко нарезанный лук немного яблок без кожуры *масла чуть и воды чуть *специи *сверху рыбка *чуть в муке *соль специи можно чуть лимона *и под крышкой на нсреднем огне *минут *20 *надо следить чтоб не развалилась *если крупная *лучше балык или запечь целиком в духовке * как рыбак не могу не спросить *и где впоймали ?

Я из стерляди только уху варила. А можно засолить-- маринад из соли, воды и специй. натереть и готова за 1 день!

А вы попробуйте морскую свежую рыбу, запечь в фольге. В брюхо немножко петрушьки и полить лимонным соком и подсолнечным маслом. Замотать в фольгу и на 20-25 мин. в духовку. Обеедение. А то всё жарим да жарим. Хорошый продукт переводим на Г.

Вот спасииибо, наконец дождалась рецептиков!:-). На сковороде попробую любую др рыбку. Мойву- не рискну. У нас ее даже коты не едят почему то.. А вот стерлядь, думаю, лучше в духовке запечь;-).