Правильно пишет Татьяна Линник,молоко не надо кипятить,лишь только подогреть.Чтоб оно было горячим,если закипятить творог получится твердым,а он должен быть нежным.И не сцеживайте сразу горячим,надо сливать ,когда он уже отстынет.Тепленьким можно.

Я тоже делаю своему ребенку домашний творог,как Юлия Васина.Очень хороший рецепт,удобный,быстрый.К Этому творогу можно добавлять мед,сладкий сироп,сметану,фрукты.

Порция 6 месячного ребенка. На стакан магазинного молока 2 ст. л. сметаны. Прям на глазах сварачивается когда начинает закипать. И на сито. Получается очень нежный творожок, я двоих детей вырастила на нем, им очень нравиться. А если добавить яблочко, грушку или бананчик , то просто пальчики оближешь.

Я делаю творог так: в кипящюю в глубокой кастрюле воду ставлю закрытые пакеты кефира. Время кипения кефира в воде примерно 45 - 50 минут на большом огне. После этого вынимаю пакеты с кефиром из воды. Когда кефир остыл, открываю каждый пакет сверху и делаю надрез в самом низу пакета, через который сливаю жидкость из пакета. Оставшийся творог нужно сбросить в подготовленный друшлаг, покрытый марлей, свисающей с друшлага. Мокрый творог покрыть свисающей марлей и немного отжать, придавив его руками (как гнетом), затем то же делаю со следующим пакетом.
Кто пробовал - всем понравилось. (pl) (Y)

Мне подруга дала рецепт,как у Юли Васиной.Только почему в
банке?Я замораживаю кефир в целофановом пакете,а потом
срезаю целофан и кладу в марлю и в дуршлаг.Постепенно размораживается,сыворотка стекает,творог остаётся.Очень вкусно!

всем здраствуйте!!!а вот кто подскажет как сделать творог,если я живу в ИСПАНИИ,и сдесь нет кефира,и молоко только магазинное,пробывала делать как уже было расказано с сметаной,ничего неполучается,правда получается только он мне вообще непонравился просто свернутое молоко,а я так хочу творожка!!!!

Всем привет. * *Много раз пробывала сама делать творог,но он у меня получается как творожная масса.Посоветуйте пожайлуста что-нибудь.За ранее огрмное спасибо.Жду ответа.

Добрый вечер. Я много лет делаю творог так: беру магазинное молоко 3, 2% жирности, кефир, соотношение-2:1.Сливаю в кастрюлю, добавляю 1 ч. л. сахара- и на огонь.Даю дойти до кипения, уменьшаю огонь, ещё кипячу минутки 3. Получается нежный творожок. Остудить , а затем слить сыворотку.

милые девочки могу поделиться рецептом *в приготовлении домашнего творожка, 1. определитесь для каких целей нужен творог он может быть крутым *для вареников,сырников, ......2. проховым- рыхлым *для твыорожной массы начинки для блинчиков ну это на любителя *накоторые любят крутой и так *начинаем готовить: берем молоко например *3 литра для быстрого закисания можно добавить кусочек черного хлеба или любой кисломолочной продукции 1 стакан

в теплое место *,молоко превратилось в простоквашу, перелейте в кастрюлю простоквашу и нагревайте не выше40-50 град и не в коем случае не доводить до кипения ,появятся хлопья в сыворотке марлю в дуршлаг, вылить содержимое ,для того чтобы сыворотка отошла быстрее- подвесте марлю с творогом * через 1час творог готов *примечанме для прохового температура меньше30 ,круче варить до 40-50 *и оставить остывать,все,приятного аппетита