Лук *и морковь *по 0.5 *кило,мясо и рис по 1 кг.масло хлопковое 300 грамм.лук до золотого цвета жарить,потом мясо 10 минут жарить,бросить морковь и жарить еще 10 минут,залить водой и варить час,потом положить чеснок 1 головку целую,специи и соль *и варить еще минут 30,затем бросить рис и варить минут 25 на медленном огне