очень люблю тушеные кабачки с помидовами-быстро и вкусно: сначала тушатся кабачки до готовности, затем добывлят порубленную зелень(петрушка и укроп), пара зубчиков чеснока в пресс, затем много помидоров-сочетание 1:1. На отдыхе в Крыму готовила, все на запах сбегались.

Кабачки в кляре: берём 1 кабачок, нарезаем кубиками и ставим тушить, в это время режем 1луковицу и 1морковку(на терке), делаем поджарку. Кляр: в тёплую воду добавить: соль, 1-1,5стакана муки, 2яйца.,перемешать до состояния сметаны. Затем в тушеный кабачок добавляем поджарку, ещё тушим 10мин. И заливаем кляром. Всё перемешиваем в течении 5мин. Кабачок готов! Ставим остужать и добавляем туда майонез по желанию или зелень! Приятного аппетита!:-) кстати при тушении самого кабачка надо добавлять как можно больше воды

Я все лето делала кабачковый торт...не дня без него не могла..." кабачка чистим и трем на средней терке,добавляем 3 сырых яйца,соль,масло подсолнечное(3 ст.л) и муку...перемешиваем и жарим омлетики из этой массы...Каждый омлет смазываю майонез+чеснок)на омлет кладу нарезанные кружочками помидоры и натераю сыром...Так каждый из них..И сверху просто сыром украшаю..На ночь в холодильник...и

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

А я люблю кашу из кабачков с пшеном и рисом. Кабачок порезать на кусочки, сложить в сковородку, посыпать солью и сахаром и томить под крышкой, пока не "сомлеет". Одновременно по полстакана пшена и риса варить до полуготовности. Слить воду. Размягченные крупы смешать с размягченными кабачками. Добавить подсолнечное масло. Можно 1 яйцо. Размешать .Накрать крышкой и в дузовку. Пока не зарумянится. Целый день хожу за добавками, пока все не съем. А назавтра снова хочется. А можно и без сахара. Все равно вкусно.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..