Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #11 Старый 04.12.2008, 17:44
По умолчанию
От себя добавлю, что в большинстве случаев также предпочитаю хороший бренди коньяку уровня VS, особенно если говорить о раскрученных общеизвестных брендах :-D
Сергей Сергеич
Форумчане
Регистрация: 17.09.2008
Сообщений: 1,647
Сергей Сергеич вне форума
Ответить с цитированием
post #12 Старый 06.12.2008, 05:43
По умолчанию
Марк, Сергей, Вы пишете о бренди, изготовленном по технологии, близкой к коньячной, а такие бренди и по вкусу похожи на коньяк. Я ничего против таких бренди не имею, однако предпочту что-либо более оригинальное по технологии (как шери-бренди, например) или по сырью (например, кальвадос) - только из любознательности.
Однако настойки и ликёры, о которых пишет *Александр, *это не бренди, а совсем другой класс напитков.
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #13 Старый 17.12.2008, 06:44
По умолчанию
В выходной приятель зашёл в гости с бутылочкой бренди Raynal XO и была возможность сравнить его с шерри-бренди Grand Duque d'Alba. Испанец победил по всем позициям!
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #14 Старый 22.12.2008, 23:50
По умолчанию
А кто нибудь может ,что сказать о бренди из вишни, если неошибаюсь его название КИРШВАССЕР.
Давно за ним охочусь но попробовать так и неудалось. :-D
Егор Павами
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #15 Старый 12.02.2009, 07:22
По умолчанию
(D)2 Егор:
КИРШВАССЕР, крепкий спиртной напиток, производимый из вишен в Германии, Австрии, Швейцарии и Франции. Получается методом дистилляции забродившего сусла чёрных вишен вместе с косточками.
Я как-то пробовал, привезли друзья из Германии. Впечатление среднее (может быть, это был не лучший образец).
............
Жду советов знатоков - какой фирмы порекомендуете фруктовый (желательно грушевый) бренди?
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #16 Старый 14.02.2009, 11:02
По умолчанию
И кстати, недавно открыл бутылочку венгерской черешневой Палинки - так она меня впечатлила сильнее, чем когда-то Киршвассер!
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #17 Старый 28.02.2009, 13:31
По умолчанию
Португальский бренди MACIEIRA Five Star, о котором я читал в интернете, оказался похожим на недорогие сорта шери-бренди. Разница в основном заключается в букете портвейна, что обусловлено выдержкой в бочках из-под него. Имхо, излишне сладковат - видимо, из-за карамели(?). Но с горячим чаем просто великолепно сочетается!
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #18 Старый 19.04.2009, 08:16
По умолчанию
Совсем недавно устроили с друзьями сравнительную дегустацию трёх сортов бренди (коньячного направления)- Райнал ХО, деВалкурт ВСОП и Кизлярский 7*. Победил Райнал единогласно по всем параметрам!
Прошу любителей бренди рассказывать о своих впечатлениях!
(Меня интересуют больше не виноградные сорта).
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #19 Старый 21.04.2009, 03:40
По умолчанию
Существует международно признанная классификация дистиллятов из ферментированных фруктов как "фруктовый бренди".
см. ********ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B8
(Для тех, кто хочет учиться пользоваться правильной терминологией).
Все безграмотные протесты, что "это самогон" будут стираться - вроде ценители должны знать правильную классификацию и правильные термины?!
Марк Гэйс
Форумчане
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 831
Марк Гэйс вне форума
Ответить с цитированием
post #20 Старый 22.04.2009, 23:31
По умолчанию
Марк, удалять дезинформацию - это правильный подход, одобрямс и поддержамс!
Сергей, Solera Grand Reserva - это высокая категория, а какая компания его выпускает ?
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot