Прошло несколько лет, и шевалье Габриэль де Клю, собиравшийся отправиться в заморские французские владения в Вест-Индии, начал обивать королевские пороги с предложениями организовать там плантации кофе. Однако положительного ответа он так и не дождался и, попросту украв несколько саженцев кофе, в 1723 г. отбыл с ними на Мартинику. Кофейное дерево прекрасно прижилось на новых землях и вскоре кофе распространилось по многочисленным французским колониям на островах Карибского архипелага и в Мексике. Это может показаться неправдоподобным, но считается, что из многих миллионов кофейных деревьев, растущих сейчас в разных уголках мира, большая часть является потомками того самого единственного саженца кофе, с таким трудом и риском для собственной жизни привезенного из Европы шевалье де Клю.

Однако хозяева новых плантаций, в карманы которых потоком текли барыши, вырученные от продажи кофе, вовсе не жаждали делиться источником своего богатства с соседями, прежде всего с бразильцами. И в 1727 г. Франсишку де Мелу Палета, подполковник бразильской армии и известный в то время сердцеед, отправился в Гвиану – французское владение в Южной Америке – для участия в разрешении одного из пограничных споров. Плантации кофе здесь были сродни неприступным крепостям – французы их охраняли с оружием в руках, и о краже нечего было даже помышлять. Однако красавец Франсишку нашел выход – он соблазнил жену местного губернатора и рассказал ей, что давно мечтает основать плантацию кофе в Бразилии. Когда переговоры завершились и пришло время расставаться, влюбленная дама подарила бразильцу на прощание роскошный букет, внутри которого был спрятан саженец кофе. Прошли годы, и сейчас Бразилия является мировым лидером по производству кофе.

Как ни странно, еще одним стимулом к распространению кофе в Новом Свете стала американская война за независимость. В 1773 г. англичане ввели грабительские пошлины на поставляемый в Северную Америку чай. Результатом стало широко известное событие – «Бостонское чаепитие» – группа переодетых в индейскую одежду поселенцев пробралась на борт трех судов, стоявших в гавани Бостона и выбросила за борт 342 тюка с чаем. Англичане объявили о закрытии бостонского порта до полного возмещения нанесенного ущерба и направили корабли для осуществления блокады побережья. Итогом этого конфликта стала война с Британией за независимость Соединенных Штатов и чай, считавшийся «английским» напитком, пить стало непатриотично. Его заменил кофе, который стал на некоторое время национальным напитком США, пока его не сменила кока-кола.

А в 1893 г. случилось еще одно забавное событие – в Кении и Танзании, что всего в паре сотен километров от родной для кофе Эфиопии были основаны первые в Африке плантации кофе, для чего были привезены саженцы из Бразилии. Таким образом, кофе вернулся в родные пенаты почти тысячу лет спустя, дважды совершив трансатлантическое путешествие.