Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Беседка Болталка

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #2901 Старый 20.07.2011, 23:20
По умолчанию
a eti retsepti vse ot nih. А чем нанайцы хуже японцев? У них подобные старинные рецепты, проверенные веками. В результате современное нанайское население поголовно поражено тяжелыми формами гельминтоза. Если интересно, могу покапать инфу на эту тему.
__________________
???! Long nian hao! С годом черно-синего водяного дракона!
Аватар для Геоpгий Эпаpа
Геоpгий Эпаpа
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 4,006
Геоpгий Эпаpа вне форума
Ответить с цитированием
post #2902 Старый 20.07.2011, 23:26
По умолчанию
Nu znachit chem to huzhe. Ya dumayu gigiena I otnoshenie k produktu. Vam Georgiy,nado kak nibud pobivat na ribnom rinke v Tokio (nado vstat v 4)- srazu budet ponyatna raznitsa. Oni k ribe otnosyatsya kak k bozhestvu. Osobenno k tuntsu. Sushi shef treniruetsya desyatiletoyami. Nichego ne imeyu protiv nanaytsev . Soobshite mne kogda nanaytsi stanut vipuskat Hi-Fi techniku - " Nanaysonic" -togda budem stavnivat
__________________
Let me rock in peace !!!
Аватар для alexandr kovj
alexandr kovj
Регистрация: 10.07.2008
Сообщений: 671
alexandr kovj вне форума
Ответить с цитированием
post #2903 Старый 20.07.2011, 23:28
По умолчанию
при чем здесь нанай-сони и нанай-фильм. Речь то идет о рыбе и рецептах ее приготовления.
__________________
???! Long nian hao! С годом черно-синего водяного дракона!
Аватар для Геоpгий Эпаpа
Геоpгий Эпаpа
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 4,006
Геоpгий Эпаpа вне форума
Ответить с цитированием
post #2904 Старый 20.07.2011, 23:30
По умолчанию
Sravnite sredniy vozrast v Yaponii I Rossi I srazu stanet yasno kakie kulinarnie traditsii pozvolyayit dolshe prosushestvovat v Assotsiatsii Dishashih Kislorodom
__________________
Let me rock in peace !!!
Аватар для alexandr kovj
alexandr kovj
Регистрация: 10.07.2008
Сообщений: 671
alexandr kovj вне форума
Ответить с цитированием
post #2905 Старый 20.07.2011, 23:35
По умолчанию
Риски употребления суши
********ru.wikipedia.org/wiki/%D1%F3%F8%E8
Как и любое блюдо, приготовляемое из сырых или подвергающихся незначительной термообработке продуктов, суши являются скоропортящимися и при хранении могут стать питательной средой для развития опасных бактерий. Употребление долго и/или неправильно хранившихся суши может привести к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний. Поэтому срок хранения приготовленных суши не превышает нескольких часов, наилучшим же вариантом является употребление суши сразу после приготовления.
Суши — потенциальный источник гельминтов, а именно описторхис, широкого лентеца, нематод[10]. Все они способны привести к целому ряду тяжёлых нарушений здоровья (гельминтозов). Внешне заражённая рыба ничем не отличается от здоровой. Соусы, вопреки распространённому мнению, не решают проблему.
Из-за риска заражения паразитами для суши предпочитают морскую рыбу, которая гораздо реже оказывается заражённой, однако и морская рыба вовсе не безопасна: нематоды, например, поражают множество видов морских рыб, по некоторым данным,[10] сельдевые в Балтийском море заражены на 30 %, в Северном — на 55 % и более. Единственным способом защиты от паразитов (кроме соления и термической обработки, неприемлемых для приготовления суши), является замораживание. Согласно СанПиН 3.2.1333-03 для обеззараживания рыбы необходимо выдержать её, охлаждённой до температуры ?18 °C в течение 36 часов или до температуры ?27 °C — не менее 12 часов (можно заметить, что на территории Европейской России суши, как правило, готовятся из морепродуктов, которые транспортируются и хранятся в глубоко замороженном виде, либо из солёной рыбы, не представляющей опасности). Безопасны в отношении гельминтов суши с копчёной рыбой — копчение убивает паразитов.
__________________
???! Long nian hao! С годом черно-синего водяного дракона!
Аватар для Геоpгий Эпаpа
Геоpгий Эпаpа
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 4,006
Геоpгий Эпаpа вне форума
Ответить с цитированием
post #2906 Старый 20.07.2011, 23:37
По умолчанию
Эта отрасль характеризуется и очень высокой землеемкостью. В американских городах около 1/3 земли занимают машины, дороги, автостоянки и все, что с ними связано.
__________________
У нас тоже самое, лет 10 назад я садился на электричку на стации *Leumeah, там парковалось нас челоек 50 и еще места оставались, сейчас там паркуется где то 200 авто и места не хватает. но с другой стороны и двигатели стали меньше выбросов давать.
Евгений Кисэм
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #2907 Старый 20.07.2011, 23:38
По умолчанию
Vsya Yaponiya lezhit v povalku s glistami I tolko Rossiya protsvetaet na diete iz Pelmeney
__________________
Let me rock in peace !!!
Аватар для alexandr kovj
alexandr kovj
Регистрация: 10.07.2008
Сообщений: 671
alexandr kovj вне форума
Ответить с цитированием
post #2908 Старый 20.07.2011, 23:38
По умолчанию
Классические суши не имеют никакой обработки. Сырая рыба в стране восходящего солнца ассоциируется с долголетием. Это неотъемлемая часть здорового питания, считают японцы. Ведь, морепродукты богаты минеральными веществами и микроэлементами. И именно рис, с которого начинается суши, содержит клетчатку, играющую важную роль в пищеварении. Являясь низкокалорийным продуктом, «колобки» приобрели еще большую популярность как средство борьбы с лишними килограммами. Однако любителям суши не стоит забывать, что они могут стать жертвой паразитов.
__________________
???! Long nian hao! С годом черно-синего водяного дракона!
Аватар для Геоpгий Эпаpа
Геоpгий Эпаpа
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 4,006
Геоpгий Эпаpа вне форума
Ответить с цитированием
post #2909 Старый 20.07.2011, 23:40
По умолчанию
на заре автомобилизации в США бензоколонки стояли на расстоянии 100км друг от друга, больше на одном баке авто не проезжал, сейчас на том же объеме бака проезжает 500км и больше. так что со временем все меняется и наличие личного транспорта тоже будет претерпевать изменения несмотря на количественное увеличение.
Евгений Кисэм
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #2910 Старый 20.07.2011, 23:43
По умолчанию
Как утверждает руководитель городского кабинета паразитарных болезней и тропической медицины при Московской клинической инфекционной больницы № 1, доктор медицинских наук, профессор Александра Бронштейн, уровень поражения гельминтозами больше всего именно там, где распространено потребление сырой рыбы: «Вы не представляете, сколько японцев и корейцев заражено гельминтами, которые они получают от сырой рыбы».
Воздействие гельминта на организм проявляется в следующих формах:
1. Миграция личинок гельминта по кровеносной и лимфатической системам и внутренним органам способная вызывать закупорку сосудов, травмирование тканей, разрыв капилляров и патологические изменения в органах.
2. При контакте с различными органами и тканями гельминты своими присосками или другими прикрепительными органами вызывают механическое раздражение и травмы. При большом скоплении гельминтов в том или ином органе может происходить его закупорка, разрыв, атрофия и даже некроз (отмирание).
3. Гельминты, выделяя продукты жизнедеятельности, отравляют организм хозяина, в результате чего изменяется физиологическое состояние последнего, и возникают разнообразные, не прогнозируемые патологические процессы.
Любая рыба, в том числе и морская, которая идет на приготовление суши, почти вся поражена гельминтами. По данным Института паразитологии и тропической медицины им. Сеченова, любители азиатской кухни рискуют заразиться, в первую очередь, описторхозом и дифиллоботриозом.
В человеческом организме взрослые описторхисы паразитируют в желчных протоках печени, желчном пузыре и протоках поджелудочной железы. Средний размер гельминта – 7-12 миллиметров. Основные симптомы болезни: общая слабость, тошнота, боли в правом подреберье, увеличенная печень.
Дифиллоботриоз (широкий лентец) – гельминтоз, при котором паразиты размещаются в тонкой кишке человека. Источниками заражения в данном случае являются: окунь, щука, налим, лососевые и сиговые. Широкий лентец паразитирует в организме человека по 10-20 лет, вырастая при этом до 15 метров и более. Признаки такого «гостя»: поражения желудочнокишечного тракта и периодические отхождения части тела гельминта с испражнениями.
Если махнуть рукой на лечение, то можно заработать хронический дефицит витамина В12 и связанную с этим анемию. Следом появляются мегалобласты, разрушаются эритроциты, снижается количество тромбоцитов и лейкоцитов. После происходит атрофия слизистой оболочки пищеварительного тракта и порой необратимые нарушения нервной системы.
Кому-то может показаться, что начинены паразитами только пресноводные рыбы. Но гельминты замечательно чувствуют себя во всех морепродуктах. К числу заражений «морскими» паразитами относится анизакидоз - болезнь, которую порождают личинки круглых червей нематод. Эти гельминты поражают практически все виды морских рыб - тресковые, сельдевые, окуневые, лососевые, а также кальмаров, осьминогов, креветок и других ракообразных моллюсков.
__________________
???! Long nian hao! С годом черно-синего водяного дракона!
Аватар для Геоpгий Эпаpа
Геоpгий Эпаpа
Регистрация: 02.02.2011
Сообщений: 4,006
Геоpгий Эпаpа вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot