Творожные палочки:



200 г творога (5-15%)
200 г сыра (твердого)
2 яйца
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
панировочные сухари
растительное масло

Сначало натераем сыр на терке,смешиваем творог с яйцами,добавляем сыр,зелень прубленную мелко,чеснок выдавленный,делаем палочки,обваливаем в сухарях и жарим в масле.Вкусно!!! (Y)

Чудная закусочка:400г творога тщательно ратсираем вилкой с 2-3 ст.л. молока или сметаны.Эту массу делим на 4 части.В одну добавляем мелко порубленную кинзу,петрушку или укроп, и немного чеснока.Во вторую натертую на крупной терке редиску смешанную с тмином.Третью часть смешиваем с кетчупом или острым томатным соусом.В четвертую добавляем мелко нарубленные яблоки без кожуры.Выкладывается весь творог послойно на блюдо,с чередованием слоев.Украшаем зеленью и листочками салата,а подаем к нему хрустящие обжаренные ломтики белого хлеба. (pl)

Сырный рулет с ветчиной:500г любого твердого жирного сыра положить в целофановый пакет,завязать его.Опустить пакет в кипящую соленую воду,варить до мягкого состояния сыра.Достать и,не вынимая сыр,раскатать скалкой в блин.
Для начинки:порубить кубиками ветчину,маринованные грибочки,кукурузу,консервированный болг.перец,консерв. морковь,конс.огурцы - всего понемножку, добавить порубленную зелень.Пропитываем все это смесью из сливочного масла растертого с хреном,майонезом,солью и черным перцем.
Сыр кладем на пергамент или полиэтилен,выкладываем на сыр начинку,заворачиваем в виде рулета.Сутки в холодильнике.К столу нарезаем на ломтики толщиной около 2 см. (Y)

Берем плавленный сырок, добавляем вареное яйцо, чуть-чуть чеснока. Заправляем майонезом. Разворачиваем крабовые палочки намазываем этой массой и закручиваем обратно.

"Перевёртыши":
На ломтики хлеба ставите заправку (всё смешать: тертые сырые картофель, морковь, резаные капуста, репчатый лук, зелень, яйцо, специи) и переварачиваете заправкой вниз на сковороду с маслом. Слегка прижариваете.

. Горячие бутерброды пикантные
Состав:
• хлеб белый - 4 ломтика
• яйцо вареное - 3 шт.
• лук репчатый - 2 головки
• горчица готовая - 1 чайная ложка
• сыр твердый - 40 г
• масло сливочное - 1 столовая ложка
• масло растительное - 2 столовые ложки
• перец черный молотый, соль - по вкусу
Способ приготовления:

1. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Яйца очистите, мелко порубите и смешайте с приготовленным луком, горчицей и половиной нормы тертого сыра. Посолите, поперчите и перемешайте, ломтики хлеба смажьте сливочным маслом, уложите фарш горкой и посыпьте оставшимся тертым сыром.
3. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2–3 минут до образования золотистой корочки.

Бутерброд с грибами
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.
Способ приготовления. Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 мин. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 мин.

На обычный белый хлеб намазываем тонким слоем сливочное масло, тертое на крупной терке яблоко, накладываем побольше, потом немного сахарочка и на верх сметанки обильно. Запекать в духовке(!!!) в течении 15-20 мин, короче, пока сметанка не "схватится". ad2

Берем батон, режим и обжариваем на масле раст., потом натираем его чесноком. Паралельно делаем смесь из яиц, зелени и моркови свежей, перемешиваем с майонезом. Намазываем обжареный батон. Все очень вкусно и сытно!

Ломтики белого батона смочить в смеси яйца с молоком.Творог смешать с сахаром , сметаной и яйцом, уложить на батон , затем на противень , смазаный маслом ,и в духовку,получаются вкусные "ленивые ватрушки".