Функию запекания(причём запекаете без жира),копчения(пробовала лично очень вкусно),томления.(как в русской печи),сушения(овощи.фрукты,зелень).Ну и пароварки(в инструкции написано,но я лично не пробовала.А цена,сейчас на рынке можно найти и подешевле и подороже,смотря какой фирмы и размера будете приобретать.