торт Генерал

1/2 пачки маргарина 1,5 стакана сахара хорошо растереть.1стакан сметаны,4 яйца,1чайная ложка соды без горки,2 стакана муки.Тесто разделить на 3 части.В 1-ю часть добавить 1 стакан мелко нарезаных грецких орехов,во 2-ю -1 ст изюма,в 3-ю 1ст ложку какао. форму смазать жиром и испечь .Крем----1банка вареной сгущенки,1пачка сливочного масла-взбить (все холодное)Смазать холодные коржи,бока и верх торта,

Олеся Шмидт



привет, у меня есть очень вкусный называется " торт черепаха"
6 яиц
1,5 стакана сахара
1ч.л. соды
1пач. ванилин
2,5 стакана муки

КРЕМ:
4 банк. сметаны
1стакан сахара
1 пачк. ванилина и какао сколька хочеш по цвету

тесту нада постоять 20-30 мин. потом ложкой ложить на листик и выпекать. Готовые круги или что выдет окунуть в креме и ложить как черепаху ну а там как хочеш можеш гласки зделать. надеюсь получится и понравится

Светлана Зорина(Тычинкина)





* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * МЕДОВИК

3 яйца,1 стол.ложка пищевой соды,3 стол. ложки меда, 1 стол. ложка водки, перемешать и поставить все на водяную баню, постоянно помешивая. После того как масса увеличится в объеме добавить 2,5 стакана муки (но не больше!), вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа (можно и больше). Затем раскатать 6 коржей и испечь. Перемазать кремом.

Крем: в 500 гр. сметаны или 30% сливок добавить 500 гр. сахара, все хорошенько взбить. Чтобы сахар хорошенько растворился, эту смесь можно поставить в холодильник на 30 мин.,а потом уже взбивать.

Светлана Зорина(Тычинкина)



этот тортик очень лекго приготовить.

Торт « Поль Робсон»

1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 стол. ложки какао, 2 яйца, 1 чайная ложка пищевой соды, 1 ч.л. 9% уксуса. Все перемешать, разделить тесто на 2 части и испечь два бисквита. Остывшие бисквиты перемазать кремом и украсить.

Крем: 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара, 30 гр. сливочного масла, 2 стол. ложки какао. Все перемешать, довести до кипения. Остудить немного и смазать бисквиты.

Анастасия Петривская (Церк ...



Торт "Дамский каприз"

Тесто:
1 яйцо и 3 желтка растереть с 1/2 ст. сахара, содой, растительным маслом и мукой. Выпечь. Корж смазать вареньем и кремом и еще поставить на 5 минут печь.
Крем:
Взбить 3 белка с 1 ст. сахара, добавить ванилин и измельченные орехи.


· 4 яйца, 1,5 ст. сахара, 250 г растительного масла, 1 ст. орехов, 1/4 ч ложки соды, варенье, ванилин, 3/4 ст. муки.

Пирог из манки( Манник)

1 ст. сахара

3 яйца

1 ст. манки

1ст. сметаны или кефира

пакетик разрыхлителя,соль, ванилин

по желанию цедру лимона

Манку с кефиром смешать и дать набухнуть(где написанно что достаточно постоять 1 час,а где написанно,что нужно оставить на ночь *-)-сама еще не делала,только скачала себе рецепт :-))Отдельно взбить яйца с сахаром.Соеденить с набухшей манкой и только после этого добавить соль,соду,ваниль.Все тчательно перемешать и в духовку.Проверять готовность деревянной палочкой.)

Тирамису с лесными ягодами
- малина - 1 стакан
- черника - 1 стакан
- ежевика (черная смородина) - 1 стакан
- клубника - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- сок одного лимона
- сливки - 1л
- сыр маскапоне - 240г
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- коржи бисквитные готовые - 3 шт.
- ликер Сhambord - 1 стакан
- малиновое желе - 1/2 стакана
для украшения:
- мята и сахарная пудра.
Все ягоды смешать в одно посуде, добавив сахар и лимонный сок и дать постоять в течение часа. Часть ягод надо слегка подавить при помощи вилки о стенки миски.
Взбить сливки и половину перемешать с сыром, добавив сахарную пудру, до получения однородной массы. Положить бисквитный корж на тарелку и смочить его ликером, после чего смазать его сырной массой и уложите часть ягод. Аналогичным образом, один на другой, уложить следующие коржи. Оставшимися взбитыми сливками смазать торт сверху. Дать коржам пропитаться в течение часа. Украсить мятой, малиновым желе, целыми ягодами и сахарной пудрой.

Ольга Маркова

Тирамису с кофейным ликером
- яйцо - 4 шт.
- сахар мелкий - 3 ст.л.
- маскарпоне - 240-250г
- бисквитное печенье - около 500г
для пропитки:
- кофейный или шоколадный ликер
для украшения:
- какао - 2 ст. л.
- тертый белый или черный шоколад.
Растереть добела желтки с сахаром, добавить по ложке маскарпоне и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. В отдельной миске взбить белки в стойкую пену и по ложке добавить в маскапоне. Осторожно перемешать.
Пропитать половину печенья ликером (можно смесью ликера с кофе), уложить дно формы (или порционных креманок). Выложить половину маскапоне на печенье, затем посыпать какао. Повторить слои с 2-4 раза, причем последним обязательно должно быть какао.
Подготовленный десерт поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно посыпать тертым черным или белым шоколадом.

оксана даммер

500 гр. маскапоне, лёфельбисквит(это такие бис. палочки) 2 яйца,2 ст.лож. амаретто и чашку кофе,100 гр.сах.пудры. Маскапоне взбиваете с пудрой и желтками,белок взбиваете отдельно и все смешиваете. Завариваете кофе и добовляете туда амарето. Бис.палочки выкладываете в форму и поливаете кофе потом крем и так слоями и сверху посыпаете какао.

ТИРАМИССУОльга Кудряшова

еще один рецептик * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *кофе вареное крепкое50гр, бренди 30 гр, печенье(которое сухое, сладкое, хорошо крошиться-или спец для тирамиссу),150 гр 30% сливок,желатин(развести по аннотации, а понадобиться 50мл), 3-4 желтка,сыр маскарпоне200гр, 40-50 гр сахарн пудры, 40-50 гр сахара. * * *желтки взбить с сахаром, взбить сливки с пудрой,добавить в сливки слегка взбитый маскарпоне,уже взбитые желтки и желатин быстро помешивая. затем смешиваете кофе с бренди, мокаете печенье, выкладываете в форму слой печенья , поливаете небольшым слоем полученной готовой массы,опят смоченное печенье и оставшуюся смесь. и в холодильник(луше на ночь). перед подачей , ясное дело, посыпать какао!