Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #21 Старый 17.02.2011, 18:08
По умолчанию
Chateau Brown 2005 Pessac-Leognan AOC. Цвет светло-желтый с золотистыми отблесками. В свежем и пряно-древесном аромате доминируют ароматы ванили, имбиря, дыма и тропических фруктов, манго. Среднетелое во вкусе, элегантное и чуть нервное, с оттенками брусники и красной смородины, с легкой пикантной горчинкой на финише. К блюдам из белой рыбы, например тюрбо под сливочным соусом.

Le Haut-Medoc de Giscours 2006 Haut-Medoc AOC. Темно-рубиновый цвет. Тонкий аромат с тонами черной смородины, конской кожи, нотки черного перца и ванили, подкопченного мяса и графита. Вкус умеренно экстрактивный, уравновешенный, с округлыми танинами, долгое и выразительное послевкусие. К блюдам из баранины, особенно тушеной. Классическое вино Медока.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #22 Старый 17.02.2011, 18:14
По умолчанию
А не пробежаться ль по Бордо? После клубной дегустации бордосских вин я вспомнила об Анжелике снова. Мне кажется, что Пойяк и Марго вполне бы подошли? ;-)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #23 Старый 26.02.2011, 18:26
По умолчанию
Последняя дегустация не удивила, в общем.....Но еще раз четко показала лидеров вкуса (конечно, собственных - никого не насилую ;-) ): 1 - Австрия с ее широчайшим спектром вин всех цветов, вкусов и ароматов! (*) 2 - Италия. И множество бароло, барбареско, дольчетто с их неповторимо сложным и богатым букетом прочно там ее держит (Y) 3 - пожалуй, ЮАР. И то, только потому, что не было больше достойных конкурентов :-( Даже Франции.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #24 Старый 27.04.2011, 03:05
По умолчанию
Лучшие вина ВИНИТАЛИ-2011 по мнению экспертов НВК! *Дмитрий Федотов: "В день открытия немыслимую планку задало богатое и сложное Lionello Marchesi ColdiSole Brunello di Montalcino Reserva DOCG 2003, после которого поход по соседнему павильону MaremaWineShire оставил лишь одно разочарование.
Среди производителей Ломбардии хотелось бы отметить нежное и изысканное Ricci Curbastro Extra Brut 2006 Franciacorta DOCG.
Регион Фриули-Альто Адидже! Тут действительно было на что обратить внимание. Невозможно забыть интересный минерально-солоноватый Comelli Paolino Sauvignon Blanc 2009 Colli Orientali Friuli DOC, а также весьма необычную Витовску Grgic Vitovska 2008 Venezia Giulia IGT. Подтвердило репутацию лидера Восточного Фриули - Dario Guerra Albano Gritul 2004.
Стенд виноделов Словении! *Я был очарован минеральными и элегантными Simcic Sivi Pinot 2009 Goriska Brda и Simcic Pinot Noir 2009 Goriska Brda. Более того, Симчич стал не единственным откровением – удалось попробовать яркие и характерные белые с длительной выдержкой на мезге от Vina Kabaj - опять же из Словенской Гориции (хотелось бы выделить Kabaj Sauvignon Blanc 2008 Goriska Brda.)
Небольшие семейные хозяйства из Южного Тироля. Вот тут, действительно, нельзя было пройти мимо волшебного бленда на основе Лагрейна, Мерло, Каберне Совиньона, с небольшой добавкой Пти Вердо и Каберне Фран - Peter Solva Amistar Edizione Rossa 2007 Alto Adidge DOC.
Но, пожалуй, наиболее трепетные воспоминания оставил кристально чистый Obermoser Sauvignon Blanc 2010 Alto Adidge DOC."
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot