Картофельный суп
3 -4 картофеля, почистить нарезать кубиками
1 -2 моркови, крупно натереть
кусочек сельдерея, крупно натереть
1 луковица, мелко порезать
200-300 г. нежирной колбасы, нарезать кубиками
немного белого хлеба, нарезать кубиками
1 кубик мясного бульона немного сливок зелень
Все овощи, кроме картофеля, немного поджарить в высокой кастрюле,
добавить картофель и ещё немного поджарить, постоянно мешая. Затем
добавить немного воды, чтобы не совсем закрывала картофель, кубик
бульона и варить где-то 15 мин. Снять с плиты и всё протолочь. Затем
добавить ещё воды, чтобы у супа было цремообрасное состояние, немного
сливок, соль, перец по вкусу и ещё где-то 5 мин. варить. Колбасу (можно
грибы или кубики мяса) поджарить и добавитъ в суп за *2-3 мин.
доготовности. Украсить свежой зеленью и подавать с поджареныни (на
сливоч. масле или маргарине) кубиками хлеба. Обедение! приятного
аппетита!