Ирина Мишункина-Дубс

МЯСО " ЦИТРУС" * 400 -500 г свинины, 1 апельсин, 2 ст. ложки любого *вина ,масло, соль. *ПРИГОТОВЛЕНИЕ: *свинину порезать кусками примерно 8х8 см, отбить, обжарить на масле с двух сторон до румяного цвета. Затем порезать *апельсин тонкими кружочками вместе с кожурой и уложить сверху на мясо, полить вином, накрыть крышкой * и немного потушить

Татьяна Суховершева ...



* * * * * Свиные ребрышки в изумительном соусе.

Св.ребрышки( с небольшим количеством мяса), 3 ст.ложки меда,1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. кетчупа, 0,5 ч.л. сахара, 100мл. растительного масла, сок апельсина, грейпфрута или лемона, соль, перец, можно соевый соус.

* * * * * *Ребрышки разрубить на куски по 3-4 ребра.Приготовить глазурь : 100 мл. растительного масла растереть с медом, добавить горчицу, острый кетчуп, соль,сахар, перец, сок, соевый соус или любой сюда подходящий.

* * * * * *Обмакнуть в глазурь ребра и сразу жарить на сковороде, постепенно добавляя глазурь и часто переворачивая. Еще лучше предварительно подержать ребрышки в глазури 1-3 часа. *Приятного ВАМ аппетита!!!!

600 гр свинины порезать на кубики и обжарить с консервированными шампиньонами(400 гр),до розовой корочки,добавить натертую марковь пассированную с луком,100 гр майонеза,соль специи,и потушить на медленном огне 20-30 минут!

Режем корейку на эскалопы,отбиваем молоточком,и маринуем

в оливковом масле с итальянскими травами(орегано,базилик,чеснок,чабер,лук),

на 3 часа,затем выкладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон!!!

свинину режем на кусочки,добавляем лук и морковь,всё слегка обжариваем на раст масле,добавляем 200 гр сметаны,50 гр майонеза,и тушим

около 1 часа,затем добавляем

лавровый лист,соль,перец,зелень,доводим до кипения и выключаем!

Лилия Тимонина(Ис ...



Говядина с грибами

500г мяса

100г грибов

2-3 помидора

200г сметаны

3ст,л,муки

Мясо отбить смазать горчицей,посолить,поперчить,обвалять в муке обжарить.Грибы тушитьс помидорами 8-10 минут.Уложить мясо+грибы с помидорами+сметану и тушить 10-15минут.Приятного аппетита!!!

Олеся Стенина(Бар ...

А вот,пожалуйста:"Мясо по-министерски":стейки из свинины немногоь отбить и замариновать в лимонном соке и соевом соусе на 1час.Глубокий противень выстелить фольгой,смазать маслом и выложить на него мясо.На каждый кусочек уложить измельчённый лук,шампиньоны тоже измельчённые,слой майонеза и присыпать сыром в конце приготовления.Поставить в духовку на 1ч30мин.Такая вкуснятина-попробуйте!

Ирина Мишункина-Дубс

Мясо под шубой:
Мясо(свинина или говядина) отбить,порезать на кусочки примерно 5см,уложить на протвень так ,чтобы мясо закрыло дно,посыпаем специями.Затем покрываем мясо резанным луком и немного мелко порезанного чеснока и резанными помидорами (полукольцами).Далее слой картошки(резать как на фри), картошку посолить по вкусу,посыпать сыром,сверху залить майонезом.Поставить в духовку на 40-50 минут.

наталья удалова



Говядина с морковью

600г мяса,1кг моркови,3ч.ложки сахара,1ст.ложка свиного жира,1ч.ложка муки,соль

Нарезать мясо небольшими кусками и обжарить его в неглубокой кастрюле,добавив 1столовую ложку свиного жира.Морковь,целую или нарезанную дольками,слегка обжарить в жире.Уложить в кастрюлю с мясом после того,как *мясо *поджарится до готовности.Приготовить отдельно жжёный сахар,развести его в небольшом количестве кипятка,добавить муку и влить в кастрюлю с мясом и морковью.Посолить по вкусу.Когда морковь почти готова,поставить в духовку на 30мин.

наталья удалова



Говядина с розовым соусом

600г мякоти говядины,майонез,1свёкла,зелень петрушки,укроп,соль

Мясо отварить в подсоленной воде с зеленью,остудить,нарезать очень тонкими ломтиками.Майонез тщательно перемешать со свёклой,предварительно отваренной и измельчённой на тёрке.Мясо выложить на блюдо,залить приготовленным соусом и через 30мин,когда соус впитается,подавать к столу.