ТОРТ "СНИКЕРС".Муки 300 г
Щепотка соли
Сахарной пудры 125 г
Сливочного масла 225 г
Варёной сгущёнки 170 г
Шоколада 300 г
Грецких орехов 100 г
Орехов фундук (слегка поджаренных) 100 г
1. Смешать муку, соль, сахар, 125 г масла. Выложить в смазанную форму, разровнять ложкой, выпекать 20-30 мин. до золотистого цвета.
2. Масло оставшееся и сгущёнку нагреть, помешивая, не доводя до кипения. Взбить до однородной массы, вылить на корж, охладить.
3. Растопить шоколад, смешать с орехами, вылить на корж, разровнять, остудить.

Мясо выдержать в маринаде в течение 4 дней. Из костей сварить бульон, взяв равные количества воды и маринада, в котором вымачивалось мясо. Стушить его в этом бульоне, добавив пассерованные коренья и лук (время тушения — 5—6 часов). Готовое мясо охладить в отваре. Перед подачей к столу нарезать ломтями, Запанировать в муке, смочить во взбитых яйцах, вторично Запанировать в сухарях и обжарить. Отдельно подать маринованные овощи, фрукты или салат из капусты, свеклы. Медвежатину хорошо мариновать с листьями винограда и белым виноградным в и мои.

ТУШЁНАЯ МЕДВЕЖАТИНА.Медвежатина — 700 г,
маринад — 400 г,
морковь — 50 г,
сельдерей и петрушка (корень) — по 40 г,
лук репчатый — 75 г,
мука — 25 г,
яйца — 1 шт.,
сухари — 40 г,
сало топленое — 90 г,
соль.

КАБАЧКИ.Маринад на 5 литровых банок:
7 ст. воды 1 ст. уксуса 1 ст. сахара 2 ст.л. соли 7-8 ст.л. кетчупа Чили специи Подготовьте банки, промойте, просушите их и на дно каждой положите 1 гвоздику, 1 горошину душистого и 3 горошины черного перца. Подготовьте кабачки – промойте, нарежьте 0,5 – 1 см колечками и плотненько уложите колечки в банку. Маринадом залить и стерилизовать 10 минут, быстро закатать. Перевернуть банки вверх дном и укрыть теплым. Оставить до полного остывания. Затем спрятать в прохладном месте и забыть о них до зимы!

:-) podskazite pozalusta,recepti iz gribockov,u menja fantazii ne hvataet.Spasibo.(pl)

Мне сказали есть вкусный тортик -мужской идеал, кто знает рецепт подскажите;-) так хочется сделать(pl) (pl) (pl)

Пожалуйста подскажите если знаете как заготовить на зиму вишню в собственном соку.Я думаю так: Засыпать в банку и поставить стерилизовать.Или я не права??? Помогите!!!

Напишите пожалуйста рецепт как замариноватъ или засолитъ *вкусно сало с мясной прослойкой в банки?

Для Светланы Леонтьевой Торт "Мужской идиал" Тесто:
мука - 2 стакана яйца - 2 шт.
сахар - 2 стакана грецкие орехи - 1,5 стакана коньяк - 2 ст. л.
мед - 2 ст. л.
сода - 1 ч. л.
Крем:
масло - 150 г.
сгущенка - 1 банка грецкие орехи - 1/3 стакана Пару яиц растереть с двумя стаканами сахара. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и яйцами. Влить в эту массу чайную ложку соды, гашеную в уксусе. Добавить пару ложек коньяка и меда. Всыпать муку. Все перемешать до получения пластичной массы. Разделить полученное тесто на три части и испечь коржи.
Крем: банку сгущенного молока взбить со 150 граммами сливочного масла. Добавить 1/3 стакана молотых грецких орехов.

Для Лианы рецепт торта "Птичье молоко". белый корж:130 гр. сливочного масла, 3 яйца, 1 стакансахара, 1 чайная ложечка соды, 1 стакан муки. Коричневый корж: 130 гр. сливочного масла,3 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайная ложечка соды, 0,5 Стакана муки, 0,5 стакана какао. *Для крема использую взбитые сливки с добавлением натертой цедры лимона и выжатого сока. Для помадки: 2 столовые ложки сметаны,2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка какао, 50 гр.сливочного масла.