10 отварных раковых шеек; * • 100 грамм буженины;
* • 1 отварная картофелина;
* • 1 отварная морковь;
* • 1 отварное яйцо;
* • 100 грамм консервированного горошка;
* • 1 соленый огурец;
* • зелень укропа, петрушки, зеленый лук;
* • 100 грамм домашнего майонеза;
* • соль и свежий молотый черный перец;
* • салатные листья для подачи.
Все составляющие нарезаем кубиком, зелень мелко режем, досаливаем салат, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем 1 раз… больше мешать не надо, иначе будет каша… Выкладываем салат горкой в красивое блюдо на салатные листья, посыпаем перцем и украшаем зеленью.

ответила другу maia maia
4 яйца1 стакан сахара (если вы не любите сладкий вкус, то можно половину стакана)1,5?2 стакана муки (добавляйте ее до получения нужной консистенции)1 кг твердых *яблок (4?5 шт.), лучше сорта АнтоновкаПо желанию:
соль щепотка1 ч.л. ванильного сахара2?3 ст.л. сметаны1. Готовим тесто:
Яйца тщательно взбиваем миксером, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку (лучше просеянную) и соль на кончике ножа. Тесто должно получиться сметанообразной консистенции, чем лучше вы его взобьете, тем вкуснее будет пирог.
2. Подготовим яблоки:
Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Можно яблоки очистить от кожуры, хотя это и не обязательно.
3. Выкладываем все в форму:
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Так же можно воспользоваться бумагой для выпечки — шарлотка не пригорит!
Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 — 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает — шарлотка готова.
Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте :добавьте в тесто корицу или ванильочень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения шарлоткизимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов — кураги, изюма и грецких орехов.

Подскажите пожалуйсто как и что можно приготовить с грибочкамиооочень их люблю.А блюда ни какие незнаюнадеюсь на вашу помощь!

__________________
ВСЕХ МАМУЛЬ С ПРАЗДНИКОМ!!!

Наталья,с грибами можно сделать плов,голубцы.Если заинтересовало что-нибудь,спрашивайте,напишу рецептик :-)

__________________
"Больно" - сказало СЕРДЦЕ. "Забудешь" - успокоило ВРЕМЯ.... "Но каждый раз я буду возвращаться" - усмехнуласт ПАМЯТЬ!!!

Гречка с грибами и

сосисками



Ингредиенты:

гречневая крупа, 200 гр сосиски, 500 гр грибы, 300 гр

(шампиньонов)

лук репчатый, 1 шт

соль

перец молотый растительное масло

Время приготовления: от 30 до 60 мин

Инструкция:

Шампиньоны почистить и мелко порезать. Лук также мелко нашинковать.

Сосиски порезать кружочками. Гречку отварить до готовности. На растительном масле обжарить лук, добавить грибы, посолить и жарить их до тех пор, пока не испарится жидкость.

Добавить сосиски и жарить еще 3-5 минут.

В сковороду с сосисками и грибами добавить гречку, все перемещать, поперчить и посолить, если необходимо. Снять блюдо с огня. Приятного аппетита.

__________________
Я прошу,я Господа молю... Мне подарков, почестей ненадо! Только пусть живут, кого люблю, И всегда со мною будут рядом!

ответила другу ОЛЕСЯ БЕКМУРЗИНОВА/ЗЕМДИХАНОВА
Свиные ушки -1 кгМасло растительное- 150грСахар-2 ч.лСоль-2 ч.луксус 9% - 1 ч.лчеснок-4 зубчика1 пакетик приправы " Для корейской моркови"1 свежий огурец.. * * *Отвариваем свиные ушки , приблизительно 2 часа, но стараемся не переварить, чтоб мясистая часть не отходила от хряща..Вынимаем, остужаем и режем тонко соломкой..( до мясистой части! она не пойдет)Берем сахар и уксус и перетираем руками с нарезанными ушками чтоб сахар полностью растворился..Чеснок давим в чеснокодавке, добавляем к ушкам , не перемешивая оставляем чеснок горкойСтавим сковородку на огонь и раскаливаем на ней масло , как только начнет пузыриться, выливаем раскаленное масло на горку чеснока, перемешиваем, добавляем пакет приправы для корейской морковчи, еще раз перемешиваем..Теперь к *готовым ушкам добавляем тертый свежий огуречек, но это уже по вкусу

Суп овощной со свиными ушками

Ингредиенты:
2 свиные уши;
*3 картофелины;
*1 морковь;
*1 луковица;
*1 ст. л. муки;
*Соль и перец;
*Лавровый листУши свиные очистить и промыть хорошо. В кастрюлю налить 2 л холодной воды и положить лавровый лист. Добавляем уши свиные и *после закипания снимаем пену. Сварить до готовности. После вынимаем и режем уши соломкой. Бульон процедить. Положить порезанные уши (можно добавить воды!) *Положить крупно порезанный картофель и морковь. Мелко нарезать лук, обжарить. Развести ст.ложку муки в воде холодной, размешатьб добавить в суп. Добавить соль и перец по вкусу. Кипятить, пока овощи не станут мягкими.

__________________
Даша Суворова - Все Забыто Давно

ответила другу Наталья Никитина
300 г маслят, 2 яйца, немного сухарей, 30 г сливочного масла, 2 стакана молока, соль, перец, 100 г муки, 50 г тертого сыра, 50 г топленого масла.Для приготовления запеканки из маслят сварите в соленой воде грибы, откиньте их на дуршлаг, обсушите и мелко порежьте. Сухари для запеканки залейте кипящим молоком. Когда сухари остынут, хорошо размешайте, добавьте масло, растертое с желтком, грибы, соль, перец, муку и тертый сыр, смесь должна получится густая, как сметана. Взбейте в тугую пену белки, добавьте в смесь, хорошо размешайте. Приготовленную смесь для запеканки выложите в смазанную маслом форму. Запекайте запеканку из мяслят в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.

200г грибов, 2 стакана отварного риса, 2 столовых ложки масла, 1,5 стакана воды, соль, перец.
Для приготовления плова с грибами свежие грибы помойте, почистите, порежьте кусочками, посолите, положите в воду и варите при полной мощности в течение 8-10 минут. Воду из посуды слейте, добавьте масло, и пассеруйте грибы в течение 2 минут.
К грибам добавьте отварной рис, посолите, поперчите, добавьте 3 столовые ложки грибного отвара, закройте посуду крышкой и доведите плов до готовности при 50 % мощности в течение 3-5 минут.

8–10 листьев белокочанной капусты, соль, 2 ложки растительного масла; для начинки – 500 г свежих или 100 г сушеных грибов, 1–2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 стакана рассыпчатой рисовой каши, соль.
Для приготовления голубцов с грибами капустные листья проварите в кипящей воде в течение 2–3 минут, выньте из воды, дайте воде стечь.
Для приготовления начинки сушеные грибы помойте и отварите. Свежие грибы отварите, мелко порежьте, соедините с рисом и томатной пастой, посолите.
На каждый капустный лист положите 2–3 столовые ложки начинки и заверните его. Голубцы с грибами поджарьте в масле, затем тушите в гусятнице или в духовом шкафу на противне.