Окрошка сборная мясная.
1,5 л хлебного кваса, 250г готовых мясных продуктов, 2 свежих
огурца, 75г зелёного лука, 2 варённых яйца, 100г сметаны, 1 чайная
ложка сахара, горчица, соль по вкусу.
Вареную говядину, ветчину, язык, а также свежие огурцы нарезать
маленькими кубиками. Нарезать зелёный лук и в тарелке размять его
ложкой, добавив немного соли (лук от этого станет мягким). Белки яиц
мелко порезать, а желтки растереть, добавив к ним сметаны, немного
горчицы, сахара, соли - всё тщательно перемешать и развести квасом.
После этого в кастрюлю положить подготовленные продукты. При подаче на стол окрошку посывать мелко нарезанным укропом.

Валентина МалиновскаяРоссия, Когалым
Возраст: *48 лет

Яичный -лёгкий супчик. Гатовить лучше на один раз, есть свеже пригатовленным! Закипятить воду + вегета или кубик бульёна + забиваем пару яиц размешиваем. Добавляем мелко натёртый пармезан и мелко нарезанную зелень. (можно немного добавить сок лемона- на любителя.) Быстро и вкусно.

Супчик брокколи с горошком.

Этот супчик я придумала сама.


Ингридиенты:
По одному пакетику замороженных Брокколи, Цветной капусты и "Лечо" (или "Рататуй"),
рис, лучше круглый - 2 горсти, горошек
консервированный - 1 банка, плавленные сырки любые - 2 шт., бульонный
кубик - 1, растительное масло, соль.
Приготовление:
В кастрюле на 2.5 - 3 литра в подсоленной воде
распустить плавленные сырочки и бульонный кубик, довести до кипения,
добавить рис, сварить до полуготовности.
В глубокой сковороде потушить с маслом овощи.
Добавить их в бульон с рисом, туда же положить банку зеленого горошка.
Варить до готовности.
Этот супчик очень лёгкий, вкусный и быстро готовится.


¦¦¦Юля Amber_Cat¦¦¦
Последний визит: сегодня 15:16
41 год, Россия, Московская область

берем банку горбуши и банку сайры (можно что-то одно) на 2-х
литровую кастрюли, в воду, пока варится- делается бульенчик, пассируем
лук с марковкой, - потом все это в суп и конечно же картошечки, я
добавляю горсточку пшена- очень вкусно, так же можно лук и не
пассировать (многие дети не любят лук - просто колечками нарезаем
марковку и туды.
Впринципе всё тоже самое и со свежей рыбой.
А ну конечно же вкус ухе придает черный перец и лаврушка добавленная за 5-ть минут до готовности

Димка Игнатьев
Последний визит: сегодня 17:22
29 лет, Россия, Москва, Гаджиево 72-й дом.

Настоящая
уха варится из нескольких видов рыб, а то что из одной рыбки это рыбный
суп. Самая вкусная уха из свежепойманой рыбы. Я варю так: беру рыбу -
плотва, окунь, ерш, судак. Вывариваю мелкую рыбку и головы в марле,
добавив в кастрюлю целую луковицу и черный перец горошком. *Потом в
бульон добавляю картофель, морковь, затем крупные куски рыбы. В конце
лаврушку и зелень - укроп, петрушку.
Возможны варианты, главное помнить, что рыбы должно быть не менее трех видов, тогда уха будет вкусной!

Галина Рождественская (Хамицевич)
Последний визит: вчера 22:39 44 года, Россия, Москва

ЗРЯ СПОРИТЕ ,ПОКА НЕ ПОПРОБОВАЛИ НАСТОЯЩУЮ УХУ ИЗ СЕВЕРНОЙ РЫБЫ-
МУКСУНА, ТОЛЬКО МУКСУН ПО СВОИМ ПИТАТЕЛЬНЫМ ВЕЩЕСТВАМ И КОЛИЧЕСТВУ
РЫБЬЕГО ЖИРА ЗАМЕНЯЕТ ТОТ НАБОР ИЗ НИЖЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ РЫБ О КОТОРОМ ВЫ
НАПИСАЛИ.РЕЦЕПТ *- (КАРТОШКА ДА ЕЩЕ И МОРКОВЬ...) ЭТО И ЕСТЬ РЫБНЫЙ
СУП,А В ПРИНЦИПЕ ЕШЬТЕ ЧТО ИМЕЕТЕ,,,

Виктория Хованова(Сульдина)
Последний визит: вчера 19:03
40 лет, Россия, Сургут

мы на рыбалке делали так: брали большими ламтями картошку, марковь,
лук, варили, и в конце клали большими кусками карпа, только что
пойманного, лаврушку и перчик и поверьте - это была самая настоящая
уха, *и вообще- борщ варится тоже по разному и *все разности - тоже
являются настоящим борщем! *

Димка Игнатьев
Последний визит: сегодня 17:22
29 лет, Россия, Москва, Гаджиево 72-й дом.

Моей дочке 2,2 я ей варю из "ледяной" рыбки. Она очень полезная детям,
не костлявая и не алергенная. В кипящую воду кладу немного картошки,
мелко потертую морковь, когда все закипит добавляю приблизительно
горсть промытого пшена. Когда пшено разварится (минут через 10-15)
кладу порезанную на кусочки рыбу, в том числе голову и хвост, лавровый
лист 2-3 горошка черного перца. Рыба должна кипеть минут 25, потом
вынимаю лаврушку, хвосты и головы, солю, кидаю зелень. Может это и суп,
но для ребенка в самый раз и главное ей нравится!!! А кусочки рыбы
разминаю вилкой в тарелке, удалив хребетную кость, потом уже наливаю
суп.

Ирина Кондратюк (Назарова)
Последний визит: 14.02.2009 12:04
26 лет, Россия, Балашиха

Сырный суп.
Вскипятить воды в средней кастрюльке, и начиняйте суп : нарезать
кубиками 3 картошки, 1 марковь пропассированную на сливочном масле, 2
плавленных сырка (нарезанных кубиками), укроп, петрушка, посолить. Как
закипел - ГОТОВ!

Наталья Тетенова
Последний визит: вчера 14:23 28 лет, Россия, Москва

Это немецкий суп
Обжариваете фарш ( говяжий со свиным в перемешку ) 0,5 кг , довавить
лук 1 головочку репчатый мелко нарезанный и немного лук - порей .
Добавить грибы из дозы , процеженные , но можно и без них . Наливаем
воды 1 - 1,5 л . И в последнюю очередь сыр из баночек ( плавленный ) 2
дозы . немного зелени , дать закипеть , приправить по вкусу . Учесть ,
что сыр солённый . Очень вкусно. И никогда не слышала про дабавление
картофеля . Хотя рецептов много . Приятного аппетита !!

Маргарита Бадина-Шаварина (schanischka.ya.ru)
Последний визит: сегодня 15:34