ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ:печень помыть,лук 2 шт. порезать полукольцами,морковку натереть на крупной тёрке.морковь и лук обжарить на подсолнечном масле,печень нарезать маленькими кусочками и положитьк поджарке,как только печень начнёт менять цвет добавить майонез и тушить под крышкой(не открывая) минут 20,перемешать,готово

А как вы готовите куриные желудки? Я просто тушу их с луком и помидорами,предварительно вымыв их, соль,перец и специи по вкусу. Получается вкусно, но хотелось бы попробовать как нибудь по другому их приготовить (sr)

__________________
Блеск в глазах косметикой не нарисуешь!

А я попробовала куриные желудки приготовить с апельсинами.Просто потушила,а за 10минут до готовности добавила цитрусовые-получилось вкусно и необычно!

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Сделать печеночные котлетки, на них выложить обжаренные лук+ морковь, сверху сыр сычужный( либо натертый на крупной терке либо тонкий пласт) сверху немного майонеза и запечь (я запекаю в микроволновке не долго, пока сыр не запечется) И вкусно и красиво

Рецепт добавила Юлия Рахимуллина ... ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. 1. Испечь блины из 1л. молока, 3 яйца, щепотка соли, специи, мука. 2. Пережарить на растительном масле лук полукольцами и печень. Посолить, поперчить и добавить специи. Готовую печень перемолоть в мясорубке, перемешать и добавить майонез по вкусу, но чтобы пештет был не жидким. 3. На плоское блюдо выкладывать по очереди блин - паштет - блин и так до конца. Последний слой украсить сеткой из майонеза и веточками зелени. Поставить в холодильник на пару часов. При подаче нарезать, как торт.

Рецепт Ирины Эйдлиной



Печень говяжью пнремолоть на мясорубке (1кг ) вбить туда 2 яйца посолить поперчить Можно добавить чуть чуть муки *Чтобы получилось как на печеночные котлеты *Взять сковороду небольшого диаметра хорощо нагреть Смазать растительным маслом Выливать фарш на весь диаметр сковородки *Двумя лопатками переворачивать Не нужно делать сильно толстыми но и тонкими тоже Когда все печеночные блины готовы натереть морковь нарезать лук и по желанию корень сельдерея ( МНОГО) Вот этой смесью и перекладывать блины слой за слоем Верхний блин смазать или готовым соусом или смесью из майонеза с чесноком посыпать зеленью ! Дать ему постоять без холодильника хотябы 2 часов *Когда ставите на стол режете как торт ! Приятного аппетита !

Рецепт Татьяны Кужировой



* * * * * * * * * * * *ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ

Примерно 1 кг печёнки(говяжей-варёная и перекрученая на мясорубке)

5 шт яиц

2 стакана муки

1 литр молока

соль,перец молотый по вкусу

замесить тесто,как на блины и выпечь блины

* * * * * * * * * * * * Соус

примерно 1 кг сыра твёрдого,тёртого

0,5 кг майонеза

Чеснок по вкусу,но берите много,печёнка в себя вберёт чеснок

Соусом перемазать блины,верх украсить овощами-перцем,помидорками-чери,оливками,зелень!

Лучше сделать на ночь,настоится,пропитается и будет очень вкусным!

Приятного аппетита!

Рецепт Софьи Каз (сапожн ...



Вы забыли про молоко.Чтобы блины лились на сковородку необходимо добавить молоко.На 0,5 кг говяжьей печени 2 яйца стакан молока соль ,перец,можно мускат.Муки сколько займет,чтобы лилось,как жидкая сметана,а также половник растительного масла.Пожарить блины ,сложить стопкой и каждый блин промазать кремом,состоящим из майонеза и молотого чеснока.Дать пропитаться в холодильнике.Можно укпасить торт маслинами,солеными огурчиками,зеленью,ягодами клюквы.

Рецепт Ирины Мартыновой


А мой рецепт как раз из сырой печенки






Тесто:


5 яиц,


0, 5 л. свежего молока,


0, 5 кг. сырой печени,


соль,


0, 5 ч. ложки соды пищевой


мука


Начинка:


250, 300 гр майонеза


2 -3 дольки чеснока,


100 гр сыра


1 яйцо сваренное в крутую





Сырую печень перекрутить на мясорубке, смешать с молоком. Добавить соль по вкусу и соду(0, 5 ч. л. ). Всыпать муку, как на блины, хорошо перемешать. Добавить 2, 3 ст. ложки подсолнечного масла. Выпекать блины.
Потом блины промазать майонезом смешанным с чесноком. Сложить в виде торта. Верхний блин тоже смазать майонезом и посыпать половину желтком, другую половину белком. Боковину обсыпать заранее натертым сыром.

Рецепт добавила Юлия Кузьмина(чи ...



А я делаю так!1кг печени сырой.2 яйца.2ст.ложки муки.сода щепотка.соль и перец по вкусу.Из этой массы выпекаем блины.Начинка:перец сладкий(красный и желтый),лук ,грибы,морковь.Обжарить все ингредиенты на масле отдельно.Майонез смешать с чесноком.Выпекаем блины ,на блин кладем по чайной ложке начинки ,ложку морковки,ложку перца,грибы и т.д.И сверху начинку обмазать майонезом.И так выкладываем слоями :блин, начинка,майонез.Высота пирога по вашему желанию.Когда все готово ,нужно поставить в холодильник пропитаться хотя-бы на ночь ,чем больше постоит ,тем лучше пропитается и будет квуснее.Приятного аппетита!