Девушки, рецепты то разные! И выглядят они по-разному.
Вот те, о которых говорит Гульфира-так они в месте соединения с дырочкой, в которой виден фарш,по моему *"киев бялиш" называются(свадебные беляши)-очень вкусно и красивые. Тесто не толстое,воздушное. А на дроддевом тесте-это наши, обычные и привычные беляши.
У крымских татар есть ещё и чебуреки на дрожжевом тесте, называются "минген *чиберек" Готовятся точно так же, как и беляши, только не круглые, а полумесяцем.И жарятся как беляши. А вкус немного другой. От формы, наверное, звисит. :-D

я делала беляши по 3м разным рецептам(и на кефире и на дрожжевом тесте в т.ч.) и все получались вкусными, не могу сказать, что я каким-то отдала предпочтение.

Я тоже ела правда пирожки,на кефирном тесте,единственное,их надо быстро сьедать,а то быстро черствеют!Мне очень нравятся оладьи на сыворотке,на соде,без дрожжей,но там один секрет,когда выкладываешь тесто на раскал сковороду,нужно сразу закрывать крышкой сковороду-тогда они пышные получаются!!!

Девушки, и я невольно вмешиваюсь . Беляши не знаю , а вот для чебуреков всегда ( лет 20 ) делаю тесто на кефире !!!! И так вкусно !!!!

Девочки, я ни в коем случае не хочу обидеть тесто на кефире. Я и сама его очень уважаю, и часто использую, но здесь речь шла о простых беляшах (заметьте, не о национальных кухнях). Зачем же молодую девочку, учить тому, в чем и сам не уверен.

Хочу удивить сотрудников *мужа. Надо накрыть стол. Подскажите что-нибудь необычное, прикольное!

Попробуйте картофельное пюре (густое), добавьте немного жареного лука и жаренных грибов, соль перец по вкусу. Накатайте шариков (как "Рафаэлло" величиной и хорошенько обваляйте в маке. Смотрится необычно, и гости удивляются.

Очень интересно! *А мак не увлажнять? Не пожаривать? Просто из пакетика? А то иногда на самом финише бывает загвозка...:-)

Я брала прямо из пакетика. Сделала белые шарики из крабовых палочек и черные как контраст. успех мне был обеспечен. я удивила гостей.

ответила другу Олеся Пасынкова
1 стакан кефира
2-3 ложки растительного масла
250 г. сахара
3-4 стакана муки
сода на кончике ножа
сольРазвести кефир содой до пузырьков. В «подошедший» кефир насыпать сахар, соль, растительное масло. Муку добавлять так, чтобы тесто получилось негустое. Замешивать на разделочной доске. На 20-30 минут отставить тесто в сторону. Раскатать его толстым слоем 2.5-3 см. Вырезать стаканом кружки. Выпекать в духовке. Всего должно получиться ~ 30-35 пончиков.