Примерно 900 гр. грудки индейки,
* * * *2б порезанных шампиньонов,
* * * *2 пакетика сухого грибного супа,
* * * *2-3б сливок.
Грудку порезать, посолить, поперчить. Сухой суп смешать со сливками, и можно добавить жидкость от грибов, всё смешать вместе, выложить в форму, и запекать в духовке, периодически помешивая.

Филе индейки - 400 г;
* * * *плавленый сливочный сыр - 1/2 маленькой баночки;
* * * *соль, молотый черный перец - по вкусу;
* * * *масло растительное для обжаривания;
* * * *бульон мясной (или овощной) - 1/2 стакана.
Филе индейки нарезать вдоль волокон на ломтики толщиной около 1 см, слегка отбить, приправить солью и молотым перцем. На каждый ломтик филе намазать слой плавленого сыра. Ломтики свернуть в рулетики и заколоть их зубочистками или перевязать нитками.
На сковороде разогреть растительное масло, уложить рулетики и обжарить до появления золотистой корочки. Влить в сковороду бульон, уменьшить огонь и потушить около 10 минут.

500 гр. филе индейки,
* * * *200 гр. любых грибов (можно шампиньоны, вешенки, сушеные грибы),
* * * *2 большие луковицы,
* * * *1 ч. ложка горчицы столовой,
* * * *пачка сметаны 200 грФиле индейки порезать на небольшие кубики. Обжарить на сливочном масле филе с луком, лук класть когда филе немного поджарится, затем добавить грибы, соль, перец, специи, горчицу жарить до готовности, минут 10. Переложить почти готовое блюдо в сотейник или же можно оставить в сковороде, залить сметаной и потушить под крышкой буквально 5 минут.

300 г вареного мяса птицы, 200 г красного сладкого перца (паприки), 150 г сваренных вкрутую яиц, 50 г клубники или малины, 300 г майонеза.
Мясо нарезать маленькими кусочками.
Перец очистить от семян и нарезать полосками.
Яйца разрезать на 4 части. Все продукты смешать с майонезом, слегка посолив.
Пряности не добавлять.

Мясо индейки – 1 кг
томатное пюре - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 луковицы
чеснок - 5-6 зубчиков
картофель - 4 шт.
чернослив - 400г
бульон - около 1 стакана
меда - неполная столовая ложка
молотый имбирь - 2 ст. л.
уксус столовый - 2 ч.л.
сахар - по вкусу
душистый перец, лавровый лист - по вкусу
коньяк - 3 ст. л.
Мясо промыть в холодной воде, разрезать на небольшие куски, посолить, обжарить на растительном масле до образования корочки, затем переложить в сотейник, залить бульоном и поставить тушить.
Картофель промыть, очистить, сварить, каждую картофелину разрезать на 4 части.
Обжарить на растительном масле нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить сахар, уксус, томатную пасту, мед, подержать на огне несколько минут, добавить коньяк, размешать и сразу снять с огня.
К тушеному в течение 45-60 минут мясу добавить эту смесь, картофель, чернослив, черный перец, лавровый лист и поставить в предварительно разогретую духовку тушиться под крышкой до готовности.

ответила другу Жу? Су
куриное филе (вареной, а лучше, копченой курицы) - 300 гяйцо - 4 шт.огурцы маринованные - 4 шт.лук репчатый - 1 шт.свекла - 2 шт.грецкие орехи - 100 гсыр твердых сортов - 200 гмайонез гранат - 1 шт.Отварить свеклу и яйца.
В середину большого блюда поставить стакан. Выложить вокруг стакана куриное филе, порезанное маленькими кусочками.
Лук порезать полукольцами и выложить на курицу.
Хорошо промазать майонезом.
Маринованные огурцы порезать и выложить слоем.
Сыр потереть на терке, выложить на огурцы.
Промазать майонезом.
Свеклу потереть на терке, выложить слой.
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне, выложить на свеклу.
Яйца измельчить и выложить на орехи.
Еще раз промазать майонезом.
Гранат разделать на зернышки. Гранатовые зернышки выложить на поверхность салата.
Аккуратно вынуть стакан из салата.

ИСПЕКИТЕ В ДУХОВКЕ ИЛИ В ЗАКРЫТОЙ СКОВОРОДЕ. ОСТЫНУТ ОЧИСТИТЬ И ПОСЕЧЬ НОЖОМ. НА *1 ЧАСТЬ БАКЛАЖАН - 2 ЧАСТИ ПОМИДОР ТОЖЕ МЕЛКО ПОСЕЧЬ НА КУБИКИ, ДОБАВИТЬ 1/3 ЧАСТИ РЕПЧАТОГО ЛУКА И ВСЕ ПОСОЛИТЬ И РАСТИТ,МАСЛОМ ЗАПРАВИТЬ. ДАТЬ НАСТОЯТЬСЯ ПАРУ ЧАСОВ В ХОЛОДЕ И ПРИЯТНОГО! ЗНАМЕНИТАЯ ЕВРЕЙСКАЯ ЗАКУСКА И ПРАВДА ВКУСНА!

Баклажаны,перец болгарский,памидоры запечь в мангале на шпажках.Очистить от кожуры,порезать на кусочки,добавить лук,промытый кипятком.Посолить,поперчить добавить растительное масло.Приятного аппетита.

ответила другу Жу? Су
Берем 7 яиц, 2 стакана сахара, 1 чайную ложку соды, 2,5 стакана муки, перемешиваем, даем отстояться 30 минут.Берем листы, смазываем их сливочным маслом, накладываем тесто столовой ложкой. Оно растекается, образуя тонкие круглые чешуйки будущего "Панциря" черепашки. Листы с лепешечками выпекаем.
Крем готовим отдельно: 200 грамм масла, 1 стакан сахара, 3 стакана сметаны, какао до коричневого цвета. Сбить крем. Берем очередную чешуйку/лепешечку, обмакиваем ее в креме, кладем на поднос, Получилась полусфера, очень напоминаю-щая панцирь большой черепахи. С 4-х сторон прикладываем по чешуйке - это лапки черепахи (их также обмакивают в креме, еще одна лепешечка кладется там, где бывает голова черепашки. Хуже не будет, если после этого торт охладить.

ответила другу Жу? Су
шампиньоны - 500г
- масло, мука - по 1 ст. л.
- отвар от шампиньонов - 1 стакан
- сметана, зелень

для слоеного теста:
- масло сливочное - 200г
- вода - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- соль
* *Приготовить слоеное тесто. Полоски слоеного теста накрутить на рожок и приготовить трубочки.
Для начинки промыть шампиньоны, очистить, затем еще раз промыть, порубить, сложить в кастрюльку, добавить 1 стакан воды и масло, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. Слить отвар, остудить, разбавить им муку. Мучную смесь вылить в грибы, тушить, мешая, до тех пор, пока грибная масса не загустеет до консистенции картофельного пюре. Затем добавить к грибам сметану, вскипятить, положить рубленую зелень петрушки, укропа и остудить.