Масло выбросить !!! Срок годности кончился ! Отравление желудка гарантировано .

Любите себя *Елена. *И пожалейте желудки своих близких. Срок годности для этого и пишут производител,чтобы мы не употребляли просрочку.

научите делать вкусные СОЧНЫЕ куриные котлеты! что ни применяла - все равно получаются сухими! Спасибо.

Попробуйте когда формуете котлетку во внуторь положить небольшой кусочек льда,а ещё можно кусочек замороженого сливочного масла

Я делала фарш + лук почти 1:1. * Потом формирую котлетки и в яйцо затем в манку еще раз в яйцо и в манку. *сразу на сковородку. Нам нравится. Хрустит корочка и внутри сочная котлетка.

Самые вкусные котлеты и камбалы )) разделывать , конечно , её сложновато , но результат стоит того )

Очень вкусные куриные котлеты из куриных грудок+ 30% свиного жира(жир с брюшины,например)+ белая булка или белый хлеб,замоченный в молоке, 15-20%.Можно добавить кабачок(на терке,некрупные полоски). Панировка тоже помогает сохранить сочность.Я делаю двойную- мука,льезон(яйцо пополам с водой), сухари молотые(домашние).

Одна панировка . Обвалять в сухарях котлетку и на сковороду . Другой вид - окунуть в кляр и на сковороду . *Другая котлетка - обвалять в муке и на сковороду . Главное - создать оболочку , сок не вытечет и котлетка будет сочная !

Я читала рецепт,там добавляют в фарш сами хлопья геркулеса,особенно,когда мясо суховатое,получаются мягкими и сочными.Я добавляю мелко шинкованную капусту,тоже сочные получаются.

Столько советов!!! Спасибо всем большое!!! Дождаться только воскресенья и попробую!