Салат " Опята на полянке" Салатницу выкладывем пищевой пленкой, если нету, смазываем ростительным маслом. Первый слой - маринованные опята и мелко нарезанный и подсоленный слегка обмятый руками (чтобы удалить горечь) зеленый лук. Смазываем его и все последующие слои майонезом.Сверху раскладываем натертую на крупной терке вареную картошку. Третий слой - из натертых вареных яиц. Для четвертоо подойдет любое вареное мясо, нарезанное мелкими кубиками. На него выкладываем крупно натертую и обжаренную с луком морковь. Последний слой - опять вареная картошка. Дать салату настояться в холодильнике. Перед подачей перевернуть салатницу на блюдо, снять пленку, *украсить *" полянку" с грибами свежей петрушкой.